/ /Тернопільська методистка зібрала понад 300 рецептів сала

20 Вересня 2019, П’ятниця


Погода
Вночі на Тернопільщині буде ще холодніше

На Тернопільщині поменшало населення на понад 4 тисячі

Відео Фоторепортаж
Іноді диваки бувають мудрішими за всіх, дізналися тернополяни (фото, відео)

У тернопільському дитсадку – спалах гастроентероколіту

На Тернопільщині сестра близько місяця розшукує свого брата (фото)

До медзакладів Тернопільщини звернулися понад 40 краян з небезпечними захворюваннями

Анонс
Що чекає тернополян на вихідних

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

У Тернополі шахрай видурив у студента з банківського рахунку усі гроші

Тернополянам на замітку: як правильно висіти на перекладині

Хвилинка грамотності для тернополян: подвоєння літер (частина 2)

Відхід від борщового набору: Україна переходить на екзотичні овочі (Агроновини)

Анонс
Про велич Архикатедри розкажуть тернополянам на екскурсії

У Тернополі працівники поліції оголосили в розшук ймовірного очевидця злочину (фото)

Фоторепортаж
Вічна рослинність тернопільських фасадів (фоторепортаж)

На Тернопільщині  безкоштовно надали правову допомогу в понад 10 тисячах кримінальних проваджень

Фоторепортаж
У Кременці діти отримали неочікувані корисні сюрпризи (фото)

Відео
У Тернополі просять допомогти розшукати свідка вбивства, що трапилось біля нічного клубу (відео)

Спеціалісти повідомили причину спалаху кишкової інфекції у дитсадку та школі на Тернопільщині

Жителі ОТГ на Тернопільщині знають, як покарати тих, хто смітить

«Ще два роки можна той ремонт робити», – жартували депутати на Тернопільщині (фото)

Фоторепортаж
Одразу 9 сіл на Тернопільщині отримали довгоочікуване (фоторепортаж)

Фотофакт
У Бережанах роблять все для того, аби пішоходи були у безпеці (фотофакт)

Фотофакт
Учні школи на Тернопільщині відчули на собі позитивні зміни нової реформи (фотофакт)

У Ланівцях жителів просять подбати про свої ділянки

Фоторепортаж
Трохи тепла для холодного Тернополя (фоторепортаж)

Відео
Студенти Чортківського медичного коледжу звернулись до Зеленського (відео)

На Тернопільщині побільшало випадків домашнього насильства

Відео
Відомий тернопільський гурт потішив фанатів новим кліпом (відео)

Фотофакт
У Бережанах проходять роботи з благоустрою (фотофакт)

Відео
Тернополяни скаржаться на якісь води після промивання труб (відео)

Через необережність та алкоголь – смерть (фото)

Поліцейські продовжують боротися з незаконними АЗС

Фотофакт
Чоловік, сівши п’яним за кермо, травмував усю свою родину (фотофакт)

Фоторепортаж
Замок на місці костелу, мечеть і постійні міжусобиці: Петро Федоришин презентував книгу про історію Чорткова (фоторепортаж)

Фотофакт
Дитяча поліклініка на Тернопільщині схожа на фільм жахів (фотофакт)

Анонс
У тернопільській філармонії відбудеться концерт симфонічного оркестру

Фотофакт
На Тернопільщині відбулась крадіжка на цвинтарі (фотофакт)

Фотофакт
Тернопільський чемпіон з біатлону знову стане батьком (фотофакт)

Тернопільська гімнастка посіла 2-ге місце у світових змаганнях

Фотофакт
У Тернополі водії дозволяють собі паркуватись на пішохідних переходах у центрі міста (фотофакт)

Терміново
Де у Тернополі сьогодні не буде світла

Це цікаво
20 вересня в історії Тернопільщини

Тернопільські спортсмени вибороли право участі у ІV етапі Європейської Ліги з греко-римської боротьби греко

«Агрон-ОТГ» впевнено обіграв теребовлянську «Ниву» (фото)

Підопічні територіального центру Тернопільщини долучилися до акції «Немає межі досконалості» (фото)

19 Вересня 2019, Четвер


Анонс
На Тернопільщині відбудеться ХІ Всеукраїнське військове паломництво

Погода
На Тернопільщині вранці обіцяють заморозки

Тернополяни вимагають встановити «лежачий поліцейський» на вулиці Мазепи

Коли на кону – доля аеропорту «Тернопіль» (фото)

Названо місця у Тернополі, де найчастіше трапляються аварії

Волонтери «Бункеру «С» потребують підтримки тернополян

Тернопільська методистка зібрала понад 300 рецептів сала

Зараз Ольга Чайка експериментує, чи уживеться сало з рибою.

Натхненниця шанувальників сала, українських звичаїв і традицій, методист ради директорів ВНЗ І-ІІ рівнів акредитації Тернопільщини Ольга Чайка вже вп’яте видала книгу «Сало – то є сила…». Її презентація співпала з Фестивалем сала, що проходив у Тернопільському Кооперативному торгівельно-економічному коледжі. Тож авторка мала можливість не лише розповісти рецепти, але й подивитись, як місцеві ґаздині використають їх на практиці.

«Видання не можна назвати авторським, адже у ньому тісна співпраця різних навчальних закладів I-II рівня акредитації. Окрім рецептів, директор Кременецького медичного училища дослідив усі лікувальні властивості сала і надав такі матеріали для публікації. Але основне –  це, звісно, рецепти, збирати які допомагали друзі, знайомі, студенти, працівники різних навчальних закладів і саломани з усієї України», – розповіла Ольга Чайка.

У перевиданому виданні є понад 300 рецептів сала. Тут – і авторські страви Ольги Чайки, наприклад, сало по-тернопільськи. Батько пані Ольги також був відомим саломаном і створив багато страв із цим цінним продуктом. Їх рецепти можна знайти на сторінках книжки.

У планах Ольги Чайки поекспериментувати, як миритиметься із салом риба. Результати дослідження жінка обіцяє опублікувати у наступному, шостому виданні «Сало – то є сила…». Тернополянка заготувала для цього вже п’ять нових рецептів.

Ґаздині можуть придбати видання у ресторані «Талісман», що по вулиці Сагайдачного, 11. Його вартість 30-40 грн. 

Наталя ЛУКІВ. 

Фото автора.

 

6

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора