/ /Вона мріє про власну кондитерську (фото)

23 Травня 2019, Четвер


Фоторепортаж
Столичний високопосадовець повідомив землякам з Тернопільщини вражаючу новину (фоторепортаж)

Відео Фоторепортаж Це цікаво
У книзі «Пацани повоєнних років» Тернопіль вражає і дивує (фото, відео)

На стихійних ринках Тернополя торгують продуктами невідомого походження

Інклюзія в професійно-технічній освіті: реальність чи утопія?

Тернопіль може отримати статус «Громади, дружньої до дітей та молоді»

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Трирічне розслідування: за жорстоке вбивство у Підволочиську юнаків ув’язнили

Відео Анонс
На День міста кременчан розважатиме відомий гурт (відео)

Фоторепортаж
Різноманітність тернопільських вікон

Шляховики області завершують відновлення однієї з найпопулярніших на Тернопіллі траси (відео)

Фоторепортаж
Біатлон з «Опіллям»: нагороди з рук чемпіонів

Українські фермери знизили ціну на торішню капусту (Агроновини)

У Чорткові з’явилось «розумне» табло, яке показує графік руху маршруток

У Тернополі посеред дороги загорівся КамАЗ (фото)

Відпочинок біля ставка: дитячі підгузники опинилися у мангалі (фотофакт)

Анонс
Чим тернополянам зайняти дитину під час літніх канікул

Викрадену «Таврію» працівники поліції знайшли в Ступках

За побиття поліцейського забіяці загрожує позбавлення волі до 5 років

Серед ночі у Тернополі з-під будинку власника зник дорогий транспорт

Місця для зупинки громадського транспорту у Тернополі займають невідомі автомобілі

Фотофакт
Дмитро Підручний розпочав повноцінні тренування (фотофакт)

Відео Фоторепортаж
Сашко Положинський у Тернополі шукав пластунів (фото, відео)

Фотофакт
На Тернопільщині пенсіонерці подарували інвалідний візок (фотофакт)

Це цікаво
Тернополян закликають підтримати петицію за відставку нещодавно обраного Президента

Тернополян закликають добровільно здати зброю

Тернополяни навчатимуться за новим правописом

Селянам Тернопільщини допоможуть мікрогранти на розвиток підприємництва

Замок на Тернопільщині зібрав бізнес-партнерів із майже 30-ти країн світу

Фоторепортаж
Піцайоло, полісмени, пожежники та інші: у Чорткові відбувся «ярмарок професій» (фоторепортаж)

У Німеччині відкрили виставку фотохудожника з Лановеччини (фото)

Фотофакт
У Тернополі вдалися до самосуду (фотофакт)

У Шумську автомобіль гальмував вверх колесами (фото)

Відео
Мобільний додаток «Чортків Smart»: фотогалерея, новини і туристичні маршрути (відео)

Відео
На Тернопільщині невідома жінка вкрала кущі з клумби біля пам’ятника «Борцям за волю України» (відео)

Тернополянка стала жертвою шахрая

На Тернопільщині чоловік викрав акумулятор від трактора

Фотофакт
Пішохід завжди «правий», але не завжди живий! – істина, яка інколи доходить занадто пізно (фотофакт)

Фотофакт
Тернопільським водіям чхати на перехожих (фотофакт)

Фотофакт
Небезпечну знахідку часів Другої світової війни знайшли у центрі Тернополя (фотофакт)

У зв’язку з урочистою ходою у Тернополі обмежать рух автотранспорту

Це цікаво
23 травня в історії Тернопільщини

Студенти Бережанського агротехнічного коледжу висадили рослини у сквері героя Небесної сотні (фото)

Реформування освітньої мережі у Теребовлянській громаді

У Теребовлянській ОТГ відбувся турнір з волейболу до Дня Героїв (фото)

22 Травня 2019, Середа


Спортсмен з Тернопільщини здобув золото на Чемпіонаті Світу з пауерліфтингу (фото)

Погода
І знову град та шквали: погода на Тернопільщині 23 травня

Фотофакт Це цікаво
У Тернополі встановили смітник, який дякує (фотофакт)

Тернопільським університетам хочуть подарувати понад 600 тисяч гривень

У найстаріший в Україні ботанічний сад, що на Тернопільщині, їдуть гості з усієї України (фото)

Тернопільські депутати повинні займатись пошуками люків?

Відео
Тернопільські актори фільму «Усі разом» розповіли про своїх героїв (відео)

Відео
Тернопіль має на кого рівнятися (відео)

Вона мріє про власну кондитерську (фото)

Валентина Кузь вступила на журналістику, бо мріяла про посаду головного редактора в глянцевому журналі про можу.Валя дуже любить солодке. Їй часто не вистачало того, що пропонують в магазині. Тому подумала, чому б не спробувати спекти щось смачненьке самі, повідомляє Доба.

– Перші кекси були просто жахливі, як резина чи силікон. Моя мама ледве проковтнула. Але підтримала мене: «Якщо йти до своєї мети, неодмінно все вдасться».

Спочатку просто дивилася уроки як спекти кекс, а потім як прикрасити. Відео переважно американські.

– У нас, здається, пострадянський відтінок, ці розочки… я їх не люблю. Прикрашаю так, як до вподоби. Раніше використовувала різні кульки з цукрової пудри, правда, інколи боялася, щоб хтось не зломив зуба…

Зараз прикрашає шоколадками, фруктами. «Одразу можна і поїсти і закусити» – сміється. Також любить робити різнокольорові креми. Додавала сік з вишні, але консистенція трішки не та, тому зараз купляє фарбники. Так, фотографії кольорових, зелених, синіх кексів можна побачити в Інстаграмі, там же можна й замовити коробку з 6 кексів.

– Інстаграм – популярна платформа для бізнесу. Тернопіль – невелике місто, можна швидко доставити клієнтам мої кекси-пекси. Тим паче, де взяти грошей хоча б на якийсь фургончик.

Цікаво, чому кекси-пекси? Справа у тому, що коли Валя відкривала сторінку, її потрібна була назва, запитала тата як назвати свої кекси. Тато не зрозумів: «шо-шооо пекси?». Ось так з’явилися кекси-пекси.

Щотижня є декілька замовлень. Валя зізнається, що хотілося й кращих результатів, але це непоганий старт. Думає, якщо коштувала б кекси, які достойні ресторану в Мілані, одразу відкривала б свою кондитерську, зараз це поки домашня випічка.

– Тернопільські кафе стали б кращими, якщо мали б у своєму меню мої кекси-пекси. Якраз буду розносити їм на пробу.

На випікання коробки кексів йде приблизно година. Замісити тісто з блендерами, міксирами можна швидко. А от приготувати крем і прикрасити – довше. Де взяти терпіння?

– Якщо любиш їсти, те що випікаєш, тоді взагалі проблем немає, тому я завжди печу більше кексів, ніж замовляють. Можу не втриматися…

У майбутньому хотіла б почати пекти торти, але поки що зосереджується на кексах, бо знає технологію їх випікання. Каже, що з тортами важче. Також мріє відкрити кондитерську-шампанерію, де буде різне солодке та шампанське.

Чи хоче бути журналістом, сумнівається, каже, що цікавить її більше піар або реклама, бо це більше пригодиться навіть в продажі кексів. Але це не найголовніше, пече кекси з любов’ю, прикрашає так, щоб спершу милуватися ними. У планах також робити наклейки на коробки з логотипом, який нещодавно виготовили. Каже, щоб ще не глянувши на кекси, було людям приємно.

Окрім кексів, студентка займається музикою, має свій гурт. Грають в стилі інді, електроніки і сінті-поп. Коли пече, – співає. Так, кекси вдаються кращими.

Рецепти кексів класичні, але має декілька таємниць, які сама придумала. Одним з них Валя поділилася.

– Для випічки кексів я використовую лише холодні інгредієнти навіть муку тримаю в холодильнику, а до тіста додаю супер гарячий, розтоплений білий шоколад, приблизно 3 ст ложки. Від нього тісто стає дуже смачним, а пахне як…

 

352

mm
teren.in.ua

Передрук та інше використання матеріалів, що розміщені на сайті, дозволяється за умови посилання на teren.in.ua.

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора