/ //Цього року в тренді будуть… чорні овочі (Агро-новини)

19 Листопада 2018, Понеділок


Понад 35 тисяч жителів Тернопільщини працюють самі на себе

На Тернопільщині американський волонтер розпочав міні-табори для учнів (фото)

Тернопільська обласна ДЮСШ стала першою у рейтингу закладів України

«Тернопільелектротранс» витратить майже півмільйона євро на нові автобуси

На Тернопільщині продовжують відновлювати дороги

Дорога помилок не пробачає нікому!

Товариство у Тернополі заплатило 52 тис. грн за незаконне звільнення

У Кременці хочуть «оголосити війну» підкидачам тварин

Фотофакт
На Тернопільщині негода встигла наробити біди (фотофакт)

У Тернополі проблеми з математикою: не дорахували десятки мільйонів пасажирів

Фотофакт
На Тернопільщині знову «гори» зі сміття (фотофакт)

Спортивний огляд тижня: нові чемпіонати, нові перемоги

25-річна кременчанка потрапила на сторінки глянцю

Тернополян знайшов у багатоповерхівці гранату

Кременецький старшокласник отримав Президентську стипендію

У тернопільських оселях знову холодно?

Фотофакт
В одній із тернопільських квартир живе лелека (фотофакт)

Тернополянин потрапив у ДТП за участю трьох автомобілів

Це цікаво
На Тернопільщині є джерело, у якому срібла у 7 разів більше норми (фото)

Тернополянам на замітку: незабаром вартість іноземних валют зросте

У Тернополі дитину не впустили у тролейбус, бо у неї не було достатньо коштів для оплати проїзду

Тернопільські правоохоронці та рятувальники зможуть скористатися мотиваційним іпотечним пакетом (інфографіка)

Фотофакт
У Тернополі знову порушують правила паркування (фотофакт)

В Тернопільській ОДА піаряться на чужих проектах?

Терміново
Де у Тернополі сьогодні не буде світла

Це цікаво
19 листопада в історії Тернопільщини

Фоторепортаж
На Тернопільщині з’явилася «Вишнева алея» (фоторепортаж)

Футзальний чемпіон Тернопільщини програв ФК «Ланівці ОТГ»

У Підволочиській громаді продовжують ремонти

Великобірківська «Вікторія» завоювала кубок «Золота осінь»

18 Листопада 2018, Неділя


Погода
Сніг 19 листопада обіцяє сніжну зиму

У Тернополі зняли кліп на пісню для участі в «Євробаченні»

На Тернопільщині звідусіль чатує небезпека

Відео
На ще одну завидну наречену у Тернополі стало менше (фото, відео)

Фоторепортаж
У Тернополі на аукціоні збирали гроші на допомогу хворим діткам (фоторепортаж)

Відео
Чи буде тернополянка у прямих ефірах популярного шоу? (відео)

Водіїв закликають бути обережними та «перевзути» автомобілі

Понад сто хворих на вітрянку вже зафіксовано на Тернопільщині

У центрі Тернополя можуть зупинитись власники електромобілів (фотофакт)

На Тернопільщині освітніх експертів отримали не усі ОТГ

Анонс
Дуже скоро Тернопіль фестивалитиме

На Лановеччині прощалися із військовим, якого вбили в Дніпрі (фото)

Думка: Кооперативи дадуть поштовх сільському розвитку (Агро-новини)

Тернополяни цьогоріч за олів’є заплатять на 28% більше

Відео
Компанія зі світовим ім’ям зняла ролик про агропідприємство з Тернопільщини (відео)

Цікаві факти про вишиванки із Тернопільщини

На Тернопільщині ледве позбулися ризоманії

Працівники «Агропродсервісу» отримали нагороди з нагоди Дня працівників сільського господарства

Фоторепортаж Це цікаво
Трохи сонця в холодному просторі, або Золоті дні у містах Тернопілля (фоторепортаж)

Помер музикант та громадський активіст з Лановеччини

У Тернополі нетверезий водій вчинив ДТП

Це цікаво
18 листопада в історії Тернопільщини

Цього року в тренді будуть… чорні овочі (Агро-новини)

Представники найбільшого ринку фруктів і овочів Ковент-Гарден у Великобританії, який постачає продукти у 20 кращих ресторанів Лондона, розповідають, що чорні овочі стануть головним трендом 2018 р. Пише agro-smart.com.ua.

Наступного року рослинна продукція чорного кольору стане популярніша, ніж фіолетова, яка була затребувана цього року. У 2018 р. покупці побачать усі відтінки чорного: чорний редис, чорну солодку американську кукурудзу, чорну шетлендську картоплю й чорну капусту.

Такі тенденції представники Ковент-Гарден оприлюднли в рамках свого щорічного звіту що грунтується на опитуванні 100 місцевих трейдерів. Також, хітом року можуть стати гігантські лимони, м’якоть яких використовується в приготуванні страв.

Очікується, що у 2018 р. мода на вегетаріанське харчування та органічні продукти буде стимулювати зростання рослинної продукції.

Шведські вчені створили картопляне молоко

Шведські дослідники створили молоко з… картоплі. Одна з причин створення такого напою є алергія. Наприклад, у Норвегії частина населення страждає від алергії на молоко й молочні продукти. Людям чутливим до лактози необхідна альтернативна заміна, пише zerno-ua.com.

National Projects Photographer

Дослідник із Лундського університету (Швеція) Єва Торнберг впритул зайнялася розробкою картопляного молока.

«Однією з проблем є збагачення молока з картоплі необхідними омега-3 поліненасиченими жирними кислотами, які в основному містяться в жирній рибі», — розповідає Єва Торнберг.

Технічно досить складно перетворити рослинну основу у вершковий продукт. Це пов’язано з тим, що рослинні білки важче отримувати, ніж тваринні. Єва Торнберг виявила, що вершки можна отримати, якщо білок і крохмаль у картоплі нагріти певним чином і змішати з ріпаковою олією, багатою омега-3 жирними кислотами.

За словами науковця, до складу картопляного молока буде входити 6% ріпакової олії. Це означає, що 250 мл альтернативного молока покриє половину щоденної норми омега-3. Крім того, новий молочний продукт не містить алергенів.

Картопляне молоко планують продавати як альтернативу звичайному молоку, йогурту, крему й морозиву. Напій був протестований у лабораторних умовах, і ймовірно надійде в продаж наступного року. Спершу, швидше за все, це буде коктейль із картопляного молока з яблучним соком і фруктами. Спосіб виготовлення емульсії запатентований під назвою компанії Veg of Lund.

Експорт винограду з України збільшився у 4 рази

У минулому році експорт винограду з України зріс у 3,9 разів проти загального обсягу за весь 2016 р. У 2017 році експортували 102 т винограду проти 26 т у 2016-му. Про це повідомляє info.shuvar.com.

Найбільше українського винограду імпортувала Білорусь — 44 %, до Молдови відправилося 32,7 %, до Нідерландів — 9 %.

Водночас обсяги імпорту винограду стабільно високі. За 11 місяців 2017 р. було закуплено 42,4 тис. т на суму $31 млн, у той час, як торік — 44,4 тис. т на суму $34 млн.

Понад половину імпортного винограду (54 %) потрапляє в Україну з Туреччини, 23 % — з Ірану, 6 % — з Узбекистану.

154

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора