/ //Цього року в тренді будуть… чорні овочі (Агро-новини)

20 Вересня 2018, Четвер


ФК «Кристал» розгромив футбольну команду з Вишнівця

19 Вересня 2018, Середа


Погода
Тернополянам обіцяють ще кілька теплих деньків

Фоторепортаж
Тернопільських військовиків розважав відомий український гурт (фоторепортаж)

З новими паспортами Грузія для тернополян стане ще ближчою

Фоторепортаж
Тернопільські артилеристи отримали чудовий подарунок (фоторепортаж)

Громади Тернопільщини отримають додаткові кошти

Тернопільщина має високий показник у рейтингу захворюваності на кір

Тернополянам хочуть підвищити тариф на проїзд у тролейбусах

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Фотофакт
Спортивний майданчик у Тернополі чепурять напередодні відкриття

Що робить у США керівник ОТГ з Тернопільщини?

Пасічники Тернопілля придбали медичне обладнання для дитячої лікарні

Школярі зі всієї України відвідали підприємство на Тернопільщині

Терміново
Серед білого дня на Тернопільщині побили журналіста (оновлено)

Україну чекає рекордний врожай сорго (Агро-новини)

На Тернопільщині чоловік постраждав через власну думку

На Тернопільщині зловили браконьєрів на гарячому

Терміново Фоторепортаж
У Тернополі викрили дев’ять підпільних закладів 

Анонс
Книжкову колекцію мистецького подружжя представлять у Тернополі

Фоторепортаж
Старшокласники на Тернопільщині змагались за Кубок з пейнтболу (фоторепортаж)

Тернопільські пенсіонери можуть отримати електронне пенсійне посвідчення

Тернопільські лікарі отримали відзнаки за порятунок на Сході

Фоторепортаж
Керівник Укравтодору проінспектував дороги Тернопільщини

У мережі Facebook нові правила

У тернопільський університет навідався іноземний науковець

Фотофакт
Сміттєзвалище у центрі міста ліквідовано (фотофакт)

На Чортківщині раніше судимого крадія взято під варту

Чоловіків з марихуаною піймали на березі Тернопільського ставу

Тернополяни залишились без товару і без грошей

На Борщівщині син обкрадає власну матір

На Тернопільщині є ризик повернення малярії

Фотофакт
На Тернопільщині учні безкоштовно отримали нове обладнання (фотофакт)

Фотофакт
На «Стіні плачу» у Теребовлі – Дерево життя (фотофакт)

Шахрайку-ясновидицю оголосили в державний розшук (фото)

Відео
Сергій Притула перетворився у народного депутата Дмитра Добкіна (фото, відео)

Анонс
У Тернополі виступить Cockpit Music

Фотофакт
Спочатку трава, тепер – торф: Кременеччина горить (фотофакт)

Гройсман їде в Тернопіль, щоб поговорити з головами місцевих влад

Тернополяни проголосували за світлофор на Корольова

Фоторепортаж
Туманний осінній ранок біля тернопільського ставу (фоторепортаж)

Це цікаво
Шкідлива сімка: чого тернополянам краще не їсти на сніданок

Фотофакт
На Тернопільщині працюють над оновленням міста (фотофакт)

Тернопільські водії-порушники не перестають дивувати (фото)

Це цікаво
19 вересня в історії Тернопільщини

Зборівська та Козівська команди переможця не виявили

На Тернопільщині рятувальники здійснили прощу до святині області

Відомо хто гратиме у другому етапі першої обласної ліги

Фермер вирощує велетенські органічні кавуни ( Агро-новини)

18 Вересня 2018, Вівторок


Погода
Завтра тернополянам обіцяють ясний і теплий день

Осінній призов: чи збільшиться виїзд чоловіків за кордон восени

На Міжнародний турнір у Білорусь поїхав тернопільський спортсмен

Відео Фоторепортаж
Жінки і гроші – згуба для усіх чоловіків, переконалися у Тернополі

Цього року в тренді будуть… чорні овочі (Агро-новини)

Представники найбільшого ринку фруктів і овочів Ковент-Гарден у Великобританії, який постачає продукти у 20 кращих ресторанів Лондона, розповідають, що чорні овочі стануть головним трендом 2018 р. Пише agro-smart.com.ua.

Наступного року рослинна продукція чорного кольору стане популярніша, ніж фіолетова, яка була затребувана цього року. У 2018 р. покупці побачать усі відтінки чорного: чорний редис, чорну солодку американську кукурудзу, чорну шетлендську картоплю й чорну капусту.

Такі тенденції представники Ковент-Гарден оприлюднли в рамках свого щорічного звіту що грунтується на опитуванні 100 місцевих трейдерів. Також, хітом року можуть стати гігантські лимони, м’якоть яких використовується в приготуванні страв.

Очікується, що у 2018 р. мода на вегетаріанське харчування та органічні продукти буде стимулювати зростання рослинної продукції.

Шведські вчені створили картопляне молоко

Шведські дослідники створили молоко з… картоплі. Одна з причин створення такого напою є алергія. Наприклад, у Норвегії частина населення страждає від алергії на молоко й молочні продукти. Людям чутливим до лактози необхідна альтернативна заміна, пише zerno-ua.com.

National Projects Photographer

Дослідник із Лундського університету (Швеція) Єва Торнберг впритул зайнялася розробкою картопляного молока.

«Однією з проблем є збагачення молока з картоплі необхідними омега-3 поліненасиченими жирними кислотами, які в основному містяться в жирній рибі», — розповідає Єва Торнберг.

Технічно досить складно перетворити рослинну основу у вершковий продукт. Це пов’язано з тим, що рослинні білки важче отримувати, ніж тваринні. Єва Торнберг виявила, що вершки можна отримати, якщо білок і крохмаль у картоплі нагріти певним чином і змішати з ріпаковою олією, багатою омега-3 жирними кислотами.

За словами науковця, до складу картопляного молока буде входити 6% ріпакової олії. Це означає, що 250 мл альтернативного молока покриє половину щоденної норми омега-3. Крім того, новий молочний продукт не містить алергенів.

Картопляне молоко планують продавати як альтернативу звичайному молоку, йогурту, крему й морозиву. Напій був протестований у лабораторних умовах, і ймовірно надійде в продаж наступного року. Спершу, швидше за все, це буде коктейль із картопляного молока з яблучним соком і фруктами. Спосіб виготовлення емульсії запатентований під назвою компанії Veg of Lund.

Експорт винограду з України збільшився у 4 рази

У минулому році експорт винограду з України зріс у 3,9 разів проти загального обсягу за весь 2016 р. У 2017 році експортували 102 т винограду проти 26 т у 2016-му. Про це повідомляє info.shuvar.com.

Найбільше українського винограду імпортувала Білорусь — 44 %, до Молдови відправилося 32,7 %, до Нідерландів — 9 %.

Водночас обсяги імпорту винограду стабільно високі. За 11 місяців 2017 р. було закуплено 42,4 тис. т на суму $31 млн, у той час, як торік — 44,4 тис. т на суму $34 млн.

Понад половину імпортного винограду (54 %) потрапляє в Україну з Туреччини, 23 % — з Ірану, 6 % — з Узбекистану.

153

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора