/ /Житель із Тернопільщини харчується підніжним кормом?

20 Січня 2019, Неділя


Тернопільські патрульні влаштували казку для діток з обмеженими можливостями (фото)

Фотофакт
Сезон зимових свят тернополяни можуть завершити на коні (фотофакт)

Фоторепортаж
Тернополянин без художньої освіти презентував свою «Найкращу виставку картин» (фоторепортаж)

На Тернопільщині – пожежа

“Крик душі” жінки із Тернопільщини

Відео
Новий трек «У мене немає дому» гурт «Один в Каное» виконає у Тернополі

Тернопільщина: понад 30 бізнесменів добилися особистих роз’яснень у податковій

Відео Фоторепортаж
У Тернопільському музеї відбувалися справжні Йорданські гостини (фото,відео)

Завдання перевиконали: хто і чим допоміг Тернопільській митниці

Справу про ресторан «Україна» депутати у Тернополі більше не контролюватимуть

Тернопіль готується до «кривавого», але красивого дійства

Усе більше заробітчан із Тернопільщини легалізують гроші, отримані за кордоном

Фоторепортаж
Монастир на Тернопільщині, бібліотеку якого 370 років тому передали у Львівський університет (фоторепортаж)

Гарячий чай та крижана вода: як в зоні ООС тернопільські артилеристи пірнали в ополонку (фото)

Неймовірні фото пересічних тернополян

Фоторепортаж Це цікаво
Останні з дерев’яних могікан (фоторепортаж)

На святкування Водохреща зібрались лемки зі всієї Тернопільщини

На Кременеччині в пожежі загинуло немовля (фото)

У закладах Тернополя звучали щедрівки

Тернополяни готували Кутю для героїв

Це цікаво
20 січня в історії Тернопільщини

Кращі спортсмени з Тернопільщини отримуватимуть стипендію міського голови

У Вишнівецькій громаді обрали найяскравіший двір (фото)

Майбутні медики заколядували на головній площі Чорткова

19 Січня 2019, Субота


Дівчата з тернопільського «Чемпіона» здобули ще дві перемоги

Погода
Тріщи, мороз, не тріщи — минули Водохрещі

Тернополяни бронюватимуть квитки у потягах в 6 разів дорожче

Відео
Про що розповідають тернопільські Ютуб-блогери?

Тернополяни отримали освячену воду в кранах своїх домівок

Фоторепортаж
На Водохреща тернополяни пірнали у крижану воду (фоторепортаж)

Фоторепортаж
У Тернополі занурювались в ополонку активісти, матусі з дітками та дівчата після стретчингу (фоторепортаж)

Фоторепортаж
Тернопільські військовослужбовці також пірнали в ополонку (фоторепортаж)

«Вар’яти» з Тернопільщини дадуть додатковий концерт на Рівненщині

Фоторепортаж
Як у Тернополі освячували водну стихію (фоторепортаж)

Україна – на 63-му місці у рейтингу продуктової безпеки (Агро-новини)

Фоторепортаж
Сецесійний метал Тернополя (фоторепортаж)

Тернополянам радять мати у весняному гардеробі кльошеві джинси

За чай та постіль у потязі тернополяни платитимуть більше

Тернополянам розповіли, як правильно сортувати сміття та де знайти пункти прийому відходів

Тернопільський військовий оркестр виступить у франківському аеропорті

Тернопільщина увійшла у ТОП-5 найбільш екологічно чистих областей

Відео
Саночниця з Кременця візьме участь в Олімпійських іграх 2020? (відео)

Громадський бюджет Тернополя: чим хваляться і про що мовчать у міській раді (фото)

Це цікаво
19 січня в історії Тернопільщини

18 Січня 2019, П’ятниця


Погода
Якщо на Богоявлення холодна, ясна погода — літо засушливим буде

Хвилинка грамотності для тернополян: говоримо насичено. Частина 2 (фото)

Гвардійці Тернополя цього року відпрацьовуватимуть навички на новому стрільбищі

«Добро, Дія, Держава» – проект інклюзивного центру Тернополя

Чи вигідна тернополянам послуга BlaBlaCar?

Важливо: у Тернопільській ДФС діють нові рахунки для сплати податків

Анонс
У Тернополі відбудеться чемпіонат України з флорболу (анонс)

Фермерам пропонують надавати мікрокретидити на розвиток від $10 тис. (Агроновини)

Житель із Тернопільщини харчується підніжним кормом?

— Виглядаю на свій вік добре, бо перейшов більше на підніжний корм — траву. П’ю чаї з трави, вино з трави. Стараюся мало їсти м’яса, — розповідає — 78-річний Олесь Гопанчук із селища міського типу Заводське Чортківського району Тернопільщини. Чоловік виготовляє домашнє вино з трав. – пише «Газета по-українськи».

З Олесем Купріяновичем розмовляємо в його ­двокімнатній квартирі на другому поверсі. Тут мешкає з дружиною Олександрою. У вітальні — старі радянські меблі. Над диваном висить ікона Богоматері.

До виходу на пенсію працював лікарем-невропатологом. Вино з трав робить за методикою виготовлення ліків.

— Беруть рослинну речовину, додають води чи спирту. Настоюється до 10 днів, — каже Олесь Гопанчук. Він у блакитній сорочці і спортивних штанях сидить на дивані.

— У мене в хід йдуть також віночки, які святять у церкві. Я їх пропускаю через м’ясорубку. На 10-літровий слоїк кладу 10–12 ложок трави.

На 4 літри води розчиняю кілограм цукру, теплим заливаю. Щоб гарно грало, обов’язково треба додати 50–70 грамів дріжджів. У травах є свої, але дуже мало.

Вина з трав — лікувальні. Можна зробити для покращення роботи серця. Треба дати глід, собачу кропиву, листя моркви, — продовжує Олесь Купріянович. — Вино п’ю через два місяці, тричі на день по 50 грамів. Добре почуваюся. А дружина не любить. Ви зараз самі попробуєте, яке на смак.

Виходить на кухню. Приносить пляшку. Витирає руш­ником.

— Хіба наші люди вміють пити вино? Тож показують по телебаченню, як це треба робити. Нє, нам дай склянку. Кинув одну, кинув другу. А потім дивиться — двоє стоїть чи один.

Відкорковує пляшку. На саморобній етикетці пише “Чорне трав’яне”. Внизу — “О і К”.

— Це означає “Олександр і компанія”, — сміється чоловік. — Компанія будь-яка, та, що п’є вино. Хто приходить у гості, пригощаю. Це спочатку було чорне, та вже висвітлилося. За градусами, як італійське — 11–12. Можете сміло йти на експертизу.

Розливає вино у стограмові стопки на підвіконні. Куштуємо солодкувато-гіркуватий напій. На запах — як бальзам.

— Самі трави всі гіркі, — пояснює Олесь Купріянович. — Горілки не п’ю. Двічі переніс інфаркт. Останній — півроку тому. Обидва — на нервовому напруженні. Але знав, що не помру. Я ще не все зробив.

Хоч я і невропатолог, нема для всіх однакової дієти, однакової випивки й однакових порад, як керувати своїми емоціями. Але точно знаю — старайтеся завжди заснути із заспокійливою думкою.

Завжди питайте себе — воно мені потрібне? Якщо комусь валиться, прийди поможи. Але не лізь у чужу сім’ю.

Недавно бачив — дві жінки стояли коло паркану. Через дві години йду з магазину, а вони далі стоять і говорять. Яка Верховна Рада може бути у тих жінок, які пліткують дві години коло паркану?

Безвідповідальність людей до самих себе інколи пригнічує. Підходить до мене один і каже: “Доктор, я так мало отримую грошей, що навіть не хватає на чай”. А я кажу: “Найкращий англійський чай складається з листя малини, листя суниці, листя чорної смородини, ще якесь листя і тільки 20 відсотків справжнього чаю. То піди собі купи пачку заварки, накриши листя й матимеш гарний, англійський, справжній чай”.

Тримаю курей у хліві недалеко від будинку. Зробив їм загату. Три-п’ять яєць буває на день. Треба лише бажання ходити рвати курям зелень. Нєа, потрібно сидіти коло тілєвізора і скаржитися. Якщо людина над собою не працює, обростає мохом. Починає смердіти, як пеньок.

На прощання дякую за вино. Олесь Купріянович проводжає до під’їзду.

— Я колись був мисливцем, — говорить дорогою. — Ви ніколи не їли зайця, замоченого у вині? То оця юшка, де вимочується, набагато смачніша, ніж м’ясо.

Два роки працював в Італії

Олесь Гопанчук прожив з дружиною Олександрою 50 років.

— Жінка — на сім років молодша, — каже Олесь Гопанчук. — Працювала лікарем-терапевтом. Вино з роками стає краще, а жінка — це вічна загадка. Я її природу не розгадав. Але якби розгадав, вже було б неінтересно.

1999-го на два роки поїхав на заробітки до Італії. Доглядав 78-річного діда. Дружина лишилася вдома. Якось італійка попросила піти до магазину за продуктами. Пішов. Побачив рекламу “Рай — із тобою”. Це надихнуло написати такі слова: “Те, що маємо, не цінуємо, а загубимо — плачем. Часто маємо ми рай, та його не бачим”. Сумував тоді за Олександрою. З нею виховали двох синів. Старший працює невропатологом у Чорткові. Молодший вкладає вікна й двері.

Наталія ЛАЗУКА

181

mm
teren.in.ua

Передрук та інше використання матеріалів, що розміщені на сайті, дозволяється за умови посилання на teren.in.ua.

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора