/ /Житель із Тернопільщини харчується підніжним кормом?

25 Квітня 2018, Середа


На Тернопільщині відбулось святкове дійство (фото)

З початком тижня на Тернопільщині ліквідовано 10 пожеж

В Зарваниці відбулась проща працівників житлово-комунального господарства (фото)

Студенти Чортківського педагогічного коледжу отримали нагороду (фото)

24 Квітня 2018, Вівторок


Погода
Василь землю парить

Під Тернополем збили людину (фото)

Аж 10 000 кілометрів Америкою всього за 100 днів проїде тернополянин на велосипеді

Фоторепортаж
Модерний літопис Тернополя від Ігоря Дуди (фото)

Родини загиблих Тернопільщини висадили дуби в Запоріжжі (фото)

У Тернополі затримали п’яного дебошира «по гарячих слідах»

Відео
Тернопільщина: у школах і професійно-технічних училищах готуються до грандіозних змін (відео)

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

У Тернополі старенькі «Жигулі» дорогою ціною таки зупинили новенький Nissan X-TRAIL (фото)

Тернополяни можуть доїхати до Праги за тисячу гривень

Анонс
Тернополяни зможуть відчути, як впливає живопис (фото)

Фотофакт
Як у Бережанах не мають куди сміття викидати (фотофакт)

Відео
Тернопільська весна (відео)

«Битву» Олександра Башти і патрульних відтягнули (фото)

Анонс
Ще один рекорд буде встановлено у Тернополі в рамках фестивалю

На межі зникнення: унікальний Залозецький замок (фото, відео)

Фоторепортаж
Зелене царство Кременецького ботанічного саду (фоторепортаж)

Відео
У Тернополі зіграли саундтрек із «Гри престолів» на… бандурі і баяні (фото, відео)

Фоторепортаж
Тернополяни читають книжки просто неба (фото)

Доля сутенерок із Дніпра, які «працювали» у Тернополі, в руках Феміди

Із Тернополя депортують іноземного бізнесмена

Відео
Сенсації не сталося: новим керівником апарату Тернопільської ОДА став колишній радник Барни (фото, відео)

Відео
Тернополяни не можуть позбутись поганої звички (відео)

Анонс
Фестиваль фантастичних короткометражок у Тернополі

Тернопільські студенти побили рекорд

Ціни на цибулю впали на 17-27% (Агро-новини)

Операція «Візит»: дільничні інспектори Тернополя та області йдуть до людей

Шість тисяч гривень вартувала тернополянам афера з пальним

Фотофакт
Степану Бандері на Тернопільщині повернуть звання героя (фотофакт)

Фоторепортаж
Тернопільщина: скельний храм, жертовний камінь та загадковий лик Ісуса Христа (фоторепортаж)

У Тернополі отримали право обмежувати продаж алкоголю

«Дністер – для людей, а не для Укргідри!» – це гасло багато хто підтримує і на Тернопільщині

Смачного! Борщ на Тернопільщині – один із найдешевших в Україні

Тернополяни уже можуть насолоджуватися яскравими барвами

Фоторепортаж
Частина давнини, що зникає з Тернополя (фоторепортаж)

Фоторепортаж
Педагоги нової формації дискутували у Тернополі (фото)

Тернопільські учні дізнались про алгоритм вибору професії

Анонс
Тернополян запрошують на безкоштовний показ «Січень – Березень»

Відео
Чому у Тернопіль привезли прапор із Лисичанська (відео)

Фотофакт
Тернополянам потрібно дивитись під ноги (фото)

На Східному сьогодні не буде світла

Це цікаво
24 квітня в історії Тернопільщини

«СКАЛА-АЙВА» святкувала перемогу в Копичинцях

На Тернопільщині команди зіграли внічию

Турецька компанія експорує спирт із спиртзаводу на Тернопільщині (фото)

На Тернопільщині за вихідні ліквідовано 15 пожеж в екосистемах

23 Квітня 2018, Понеділок


Погода
В Тернополі обіцяють дощ

Фоторепортаж
Тернопільські артилеристи вже вдома (фото)

Житель із Тернопільщини харчується підніжним кормом?

— Виглядаю на свій вік добре, бо перейшов більше на підніжний корм — траву. П’ю чаї з трави, вино з трави. Стараюся мало їсти м’яса, — розповідає — 78-річний Олесь Гопанчук із селища міського типу Заводське Чортківського району Тернопільщини. Чоловік виготовляє домашнє вино з трав. – пише «Газета по-українськи».

З Олесем Купріяновичем розмовляємо в його ­двокімнатній квартирі на другому поверсі. Тут мешкає з дружиною Олександрою. У вітальні — старі радянські меблі. Над диваном висить ікона Богоматері.

До виходу на пенсію працював лікарем-невропатологом. Вино з трав робить за методикою виготовлення ліків.

— Беруть рослинну речовину, додають води чи спирту. Настоюється до 10 днів, — каже Олесь Гопанчук. Він у блакитній сорочці і спортивних штанях сидить на дивані.

— У мене в хід йдуть також віночки, які святять у церкві. Я їх пропускаю через м’ясорубку. На 10-літровий слоїк кладу 10–12 ложок трави.

На 4 літри води розчиняю кілограм цукру, теплим заливаю. Щоб гарно грало, обов’язково треба додати 50–70 грамів дріжджів. У травах є свої, але дуже мало.

Вина з трав — лікувальні. Можна зробити для покращення роботи серця. Треба дати глід, собачу кропиву, листя моркви, — продовжує Олесь Купріянович. — Вино п’ю через два місяці, тричі на день по 50 грамів. Добре почуваюся. А дружина не любить. Ви зараз самі попробуєте, яке на смак.

Виходить на кухню. Приносить пляшку. Витирає руш­ником.

— Хіба наші люди вміють пити вино? Тож показують по телебаченню, як це треба робити. Нє, нам дай склянку. Кинув одну, кинув другу. А потім дивиться — двоє стоїть чи один.

Відкорковує пляшку. На саморобній етикетці пише “Чорне трав’яне”. Внизу — “О і К”.

— Це означає “Олександр і компанія”, — сміється чоловік. — Компанія будь-яка, та, що п’є вино. Хто приходить у гості, пригощаю. Це спочатку було чорне, та вже висвітлилося. За градусами, як італійське — 11–12. Можете сміло йти на експертизу.

Розливає вино у стограмові стопки на підвіконні. Куштуємо солодкувато-гіркуватий напій. На запах — як бальзам.

— Самі трави всі гіркі, — пояснює Олесь Купріянович. — Горілки не п’ю. Двічі переніс інфаркт. Останній — півроку тому. Обидва — на нервовому напруженні. Але знав, що не помру. Я ще не все зробив.

Хоч я і невропатолог, нема для всіх однакової дієти, однакової випивки й однакових порад, як керувати своїми емоціями. Але точно знаю — старайтеся завжди заснути із заспокійливою думкою.

Завжди питайте себе — воно мені потрібне? Якщо комусь валиться, прийди поможи. Але не лізь у чужу сім’ю.

Недавно бачив — дві жінки стояли коло паркану. Через дві години йду з магазину, а вони далі стоять і говорять. Яка Верховна Рада може бути у тих жінок, які пліткують дві години коло паркану?

Безвідповідальність людей до самих себе інколи пригнічує. Підходить до мене один і каже: “Доктор, я так мало отримую грошей, що навіть не хватає на чай”. А я кажу: “Найкращий англійський чай складається з листя малини, листя суниці, листя чорної смородини, ще якесь листя і тільки 20 відсотків справжнього чаю. То піди собі купи пачку заварки, накриши листя й матимеш гарний, англійський, справжній чай”.

Тримаю курей у хліві недалеко від будинку. Зробив їм загату. Три-п’ять яєць буває на день. Треба лише бажання ходити рвати курям зелень. Нєа, потрібно сидіти коло тілєвізора і скаржитися. Якщо людина над собою не працює, обростає мохом. Починає смердіти, як пеньок.

На прощання дякую за вино. Олесь Купріянович проводжає до під’їзду.

— Я колись був мисливцем, — говорить дорогою. — Ви ніколи не їли зайця, замоченого у вині? То оця юшка, де вимочується, набагато смачніша, ніж м’ясо.

Два роки працював в Італії

Олесь Гопанчук прожив з дружиною Олександрою 50 років.

— Жінка — на сім років молодша, — каже Олесь Гопанчук. — Працювала лікарем-терапевтом. Вино з роками стає краще, а жінка — це вічна загадка. Я її природу не розгадав. Але якби розгадав, вже було б неінтересно.

1999-го на два роки поїхав на заробітки до Італії. Доглядав 78-річного діда. Дружина лишилася вдома. Якось італійка попросила піти до магазину за продуктами. Пішов. Побачив рекламу “Рай — із тобою”. Це надихнуло написати такі слова: “Те, що маємо, не цінуємо, а загубимо — плачем. Часто маємо ми рай, та його не бачим”. Сумував тоді за Олександрою. З нею виховали двох синів. Старший працює невропатологом у Чорткові. Молодший вкладає вікна й двері.

Наталія ЛАЗУКА

178

mm
teren.in.ua

Передрук та інше використання матеріалів, що розміщені на сайті, дозволяється за умови посилання на teren.in.ua.

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора