/ /В Україні 30% вироблених ковбас перебувають в тіні (Агро-новини)

15 Грудня 2018, Субота


Погода
Весь день у Тернополі сніжитиме

Громади на Тернопільщині налагоджують співробітництво

У Тернополі військовики вшанували пам’ять  ліквідаторів аварії на ЧАЕС (фото)

Скандал: діти у Тернополі без проблем можуть купити алкоголь і цигарки

Тернополяни дізнались, як звучить сучасна українська камерна музика

Фоторепортаж
Де шукати літо серед зими в Тернополі? (фоторепортаж)

Тернополянам вже відомо ім’я нового глави української православної церкви

Що означає слово «Опілля»?

Тернополянкам показали ідеальну сукню для святкування Нового 2019 року

Фоторепортаж
Палац на Тернопільщині об’єднав українців та поляків однією темою (фоторепортаж)

Після падіння в нічному клубі Кременця шумчанин опинився в лікарні у важкому стані

Фотофакт
У тернопільському магазині, де безкоштовно оновлюють гардероб, потрібен ремонт (фотофакт)

Тернопільщина «заробляє» на сільськогосподарській техніці і легківках

Уляна Горбачевська у Тернополі розповіла про повернення до себе через спів

Талановитий митець з Тернополя покаже свої твори у Києві на виставці порцеляни (фото)

У тернопільській лікарні двері в туалет перев’язують марлевим бантом (фотофакт)

Українська консервація підкорила Канаду (Агро-новини)

Тернопільщина: на Білецькій цього року шукали справедливості більше людей

Фоторепортаж Це цікаво
Тернопільські вікна, котрі варто побачити (фоторепортаж)

Відео Це цікаво
На одній із заправок Тернопільщини влаштували гулянку (відео)

Відео
Подалі від Тернополя: депутатів тепер скликають аж у Чортків (фото, відео)

Це цікаво
15 грудня в історії Тернопільщини

Фоторепортаж
Поручні, заради яких варто мандрувати Тернопіллям (фото)

Через горе-дядька племінники залишилися без подарунків на Миколая

Письменниця Мар’яна Максим’як описала Тернопіль та Бучач 1918 року

Завдяки службі зайнятості Тернопільщини роботу знайшло 26 тис. осіб

14 Грудня 2018, П’ятниця


Погода
Якщо в середині грудня багато снігу, буде багатий урожай трав улітку

Чому Джамала хоче побачити на власні очі музичну студію тернополянина

Фоторепортаж
Манекени, колажі й картини — у Тернопільській галереї відкрили виставку Хорватської мисткині

Схуднути взимку можуть усі охочі тернополяни: ТОП-10 корисних порад

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Терміново
Корупційну «схему» одержання адвокатського посвідчення викрила поліція на Тернопільщині (фото)

Анонс
Що чекає тернополян на вихідних?

Фоторепортаж
Хвилинка грамотності для тернополян: викорінюємо російське. Частина 10 (фото)

Терміново
У Тернополі ДТП: водіїв просять оминати дану ділянку дороги

Фоторепортаж
Тернопільський «Король дружнього шаржу» продовжує створювати свою «Марчукіану» (фото)

Автодорогу на об’їзній Тернополя зремонтували вперше за 30 років

Фотофакт
В Тернополі прикрашають ще одну новорічну красуню (фото)

Молокозавод без пояснень хоче звільнити весь персонал (Агро-новини)

У Тернополі відбудеться головна кіноподія року

Скільки заплатять тернополяни за новий екстрим?

Відео
В очікуванні Томосу: Тернопільщина закликає усіх до толерантності (фото, відео)

Фотофакт
На Тернопільщині скаржаться на нечищені від снігу вулиці (фотофакт)

На території одного з підприємств Тернополя виник конфлікт

Підняли тарифи на утримання аварійної служби у «Тернопільводоканалі»

Відео
На Тернопільщині мирно уживаються 1833 релігійних організації (фото, відео)

Фотофакт
Тернопільський шоумен презентував фільм у рідному місті (фотофакт)

Фотофакт
У Тернополі вандали знищили дерева біля будинків (фотофакт)

У Тернополі на металобазі знайшли викрадений автомобіль

Відео
На Тернопільщині негода не відступає, на дорогах вночі працювало 115 одиниць техніки (відео)

Відео
В селі під Тернополем перекинувся вантажний бус (відео)

Це цікаво
14 грудня в історії Тернопільщини

В Україні 30% вироблених ковбас перебувають в тіні (Агро-новини)

В Україні 30% ринку напівкопчених і варено-копчених ковбас перебуває в тіні. Його забезпечують дрібні виробники, які, як правило, працюють в західних регіонах України, а також контрабанда ковбас з Польщі та Італії. Про це йдеться в дослідженні  компанії Pro-Consulting.

Як зазначають аналітики, найпопулярніші в українських споживачів – варені і напівкопчені ковбаси. Вони займають в загальному обсязі виробництва 69,2% і 17,3% відповідно. Найменше на ринку копчено-печених м’ясних виробів, таких як корейка, бекон і грудинка.

«Криза, що почалася в 2014 році, зачепила й ковбасну галузь. В результаті її впливу, виробництво ковбас скорочувалася протягом 2015 і 2016 років. Лише в минулому році тенденція змінилася на протилежну і почалося зростання. Загальному тренду слідував і сегмент напівкопчених ковбас», — йдеться у звіті аналітиків.

Зі слів аналітиків, українському ринку ковбас є куди зростати. Так громадяни споживають м’яса в середньому 53 кг на одну людину в рік, тоді як фізіологічна норма — 80 кг. У той же час фінансові можливості нашого населення ще недостатні для того, щоб радикально збільшити рівень споживання м’ясних виробів. Розуміючи це, виробники намагаються уникати різкого підвищення цін і працюють в напрямку вдосконалення якості продукції свого бренду та освоєння нових ринкових ніш.

«Ціна ковбаси залишається в Україні головним орієнтиром для споживачів. Особливо важливу роль вона відіграє для людей з низьким рівнем доходу: молоді, пенсіонерів. Більш забезпечені верстви населення, особливо жінки, приділяють підвищену увагу якості товару. Такі споживачі готові віддавати більше грошей за ковбасу, що не містить шкідливих добавок і ГМО. На перевагу також впливає популярність ковбасного бренду», — наголосили в компанії.

Згідно з дослідженням, менш важливий для покупців дизайн упаковки. На нього звертає увагу в основному молодь. Місце виготовлення ковбаси набагато більше впливає на вибір товару.

«За статистикою, 90% міських жителів віддають перевагу продуктам місцевого виробництва. Через занепокоєння умовами  зберігання продукції в торгових точках, частіше ковбасу купують в супермаркетах, ніж на ринках. Найбільше ковбасних виробів купується у вигляді цілого «батона» вагою 400-600 грам, потім йде розрізана ковбаса і упакована нарізка», — заявили фахівці.

Та додали, що сьогодні українські виробники ковбаси перебувають у непростій ситуації. Подорожчання м’яса, інших інгредієнтів і енергоресурсів робить виробництво менш рентабельним.

«Різко піднімати ціну не можна, бо в умовах високої конкуренції споживач, швидше за все, вибере товар іншої торгової марки. З тієї ж причини небажано змінювати і рецептуру, застосовуючи  дешевші інгредієнти. Наявність сірого ринку, на якому продукція набагато дешевша, хоч і менш якісна, ще більш стискає простір для маневру. Виходом з такого становища може бути як оптимізація всіх виробничих процесів без втрати якості товару, так і розширення збуту за рахунок виходу на міжнародні ринки. Подальшому розвитку ковбасної галузі сприятиме підвищення рівня доходів населення нашої країни», — підсумували в компанії Pro-Consulting.

В Україні виготовлятимуть американські трактори

Виробник міні-тракторів із США уклав контракт з українським виробником сільськогосподарської техніки ТОВ «A3 TEХ Україна». Про це повідомляє oddlife.ru

Виробничі потужності останнього розташовані у Шепетівці, Хмельницької області, де буде налагоджено випуск міні-тракторів OGGUN.

За умовами угоди про ліцензійне виробництво, українська компанія зможе виготовляти трактори Oggun на основі місцевих комплектуючих. Надалі перейдуть на 100% складання техніки.

Представники компанії в Україні кажуть, що поява доступного малогабаритного трактора, виробленого на місцевому рівні, матиме значний вплив на виготовлення аграрної продукції в цілому. Адже в Україні налічується понад 45 тис самих лише фермерських господарств. Їхня механізація забезпечить новий рівень доступності місцевої сільськогосподарської продукції та зниження ціни на неї.

Українські партнери американської компанії стверджують, що Україна стає першою країною, що вироблятиме трактори Oggun за концепцією CleBer.

Нагадаємо, Херсонський машинобудівний завод (ХМЗ) після тривалого простою запустив виробництво комбайнів.

139

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора