/ //Тернополяни куштували зобну залозу ягняти (фото, відео)

19 Липня 2018, Четвер


Досвідченні тернополяни можуть вступити у «КОРД»

18 Липня 2018, Середа


Погода
Мокрида мокра – і осінь мокра

Тернополянам пропонують внести свою лепту в покращення Тернополя

Відео Фоторепортаж
Національна гвардія Тернополя забезпечувала громадський порядок у Зарваниці (фото, відео)

Село на Тернопільщині, яке минають стихії, стало одним з найнеймовірніших в Україні

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Фоторепортаж
Давні квіти одного тернопільського будинку

Фотофакт
У Тернополі є ще одне місце для зарядки електромобілів (фотофакт)

Фоторепортаж
Тернопіль буває по-особливому красивим (фоторепортаж)

Відео Фоторепортаж
З Тернополя передали подарунки 450 учням Попасної (фото, відео)

Паспорт пасіки виведе пасічників з тіні (Агро-новини)

Нові правила при виборі лікаря: що варто знати тернополянам

З’їхав у кювет та перекинувся – на Тернопільщині ще одна аварія

Як позбутись маршруток запитують в Тернополі жителі інших міст

Фоторепортаж
Давні орнаменти тернопільської плитки (фоторепортаж)

Відео
Для молоді в селах Тернопільщині аграрії відкриють можливості для праці (відео)

Тернопільські медзаклади ще не отримали підвищеного фінансування

Матір трьох дітей задушила співмешканця

На Тернопільщині через природній катаклізм перекинувся трактор

На територію СІЗО намагалися передати наркотики

На «Дружбі» не змогли розминулися два автомобілі: є постраждалі (фото)

Уже відомі подробиці вчорашнього вибуху (фото)

Деталі загибелі 26-річного кременчанина у кар’єрі

Відео Фоторепортаж
Кого цього року назвуть «почесними» на Тернопільщині – уже відомо (фото, відео)

Фотофакт
Тернопільський «герой» крокує серед автомобілів (фотофакт)

Тернополяни матимуть більш захищені 20 гривень 

Це цікаво
18 липня в історії Тернопільщини

Відео
Добровольці Правого Сектору вилучили не один літр алкоголю у прочан (відео)

На Тернопільщині тривають ремонтні роботи (фото)

Фоторепортаж
На Тернопільщину завітали гості з Польщі аби навести лад (фото)

Фоторепортаж
Мальовниче місто на Тернопільщині відзначило день народження (фото)

17 Липня 2018, Вівторок


Погода
З гнилого кута нагнало хмари – буде дощ

Відео
Тернопільське летовище обгородять парканом за 2 мільйони (фото, відео)

Фоторепортаж
У Тернополі вибухнув газ у багатоповерхівці (фоторепортаж)

На «Дружбі» аварія: дівчина у лікарні

Відео
Треба визнати: на Тернопільщині немає єдності навіть між вояками АТО (фото, відео)

Відео
Тернополяни не п’ють води в квартирах (відео)

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Як тернополянам не стати жертвою інтернет-шахрайства

На Тернопільщині не розминулись автобус та легківка: є потерпілі

Фоторепортаж
Тернопільське тендітне скло, яке пережило війну

У кар’єрі на Тернопільщині знайшли тіло чоловіка

Україна може зробити «світову бомбу» в економіці (Агро-новини)

Відео Фоторепортаж
Унікальні краєвиди Скала-Подільського замку (фото, відео)

У тернопільській футбольній команді знову поповнення

Ліки, які шкодять: на Тернопільщині заборонили продаж деяких препаратів

Відео
Кременецький ліцей спіймав облизня – віддавати йому приміщення депутати не поспішають (фото, відео)

На Тернопільщині затримали контрабандиста

Тернопільщина після кожної зливи ненадовго стає справжньою Венецією

Фотофакт
На Кременеччині знову продають цукерки з живими хробаками (фотофакт)

Чому тернопільські активісти поступають в ТНЕУ

Майже 35 тисяч гривень викрали з авто тернополянина

Серце, язик та навіть зобну залозу 8-місячного ягняти приготувала для тернополян член журі Кулінарного Кубку Західної України Стелла Клименко (Київ). Також вона відкрила секрети готування китайського бульйону.

– Усі думають, що зобну залозу їсти не можна, – говорить Стелла. – Але насправді її просто важко готувати, адже там ніжні тканини.  Ми подаємо це м’ясо із гороховим пюре та пряною морквою, брусницею, горошком. Прикрашаємо страву кропом, додаємо небагато чорної солі. До речі, дуже добре проводити через страву один продукт – як у нашому випадку горох у пюре і горох окремо. Можна брати картопляне пюре і картопляні чіпси.

Бульйон у Китаї готують із сухої риби та грибів. Приготування його займатиме більше часу, адже його перед додаванням грибів слід настояти півдоби.

– Готуємо бульйон на сухій рибі із спеціями – кінзо, імбир, часник. Додаємо макарони і залишаємо при кімнатній температурі на ніч. Потім кидаємо гриби. Кип’ятимо і знову ж таки деякий час настоюємо під кришкою. Бульйон досить гострий, але це має бути приємна гострота. Взагалі, їжа має викликати емоцію. А цьому випадку бульйон повинен повертати у Китай. Інший показник для страви – це спеції на столі. Якщо у неї не хочеться нічого додати, значить вам вдалось приготування.

Нагадаємо, на Кулінарному Кубку топові кухарі України і не тільки визначать переможців у 5-ти номінаціях. Також нагородять переможця гри у чорний ящик, коли страву готували із невідомих заздалегідь продуктів.

Про майстер-клас із приготування фітнес-соусів читайте ТУТ.

Фото, відео автора

196

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора