/ //Різдвяний піст: що варто знати та як його дотримуватися? Настанови священнослужителя та поради дієтолога (фото)

20 Вересня 2019, П’ятниця


Відео Фоторепортаж
Іноді диваки бувають мудрішими за всіх, дізналися тернополяни (фото, відео)

У тернопільському дитсадку – спалах гастроентероколіту

На Тернопільщині сестра близько місяця розшукує свого брата (фото)

До медзакладів Тернопільщини звернулися понад 40 краян з небезпечними захворюваннями

Анонс
Що чекає тернополян на вихідних

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

У Тернополі шахрай видурив у студента з банківського рахунку усі гроші

Тернополянам на замітку: як правильно висіти на перекладині

Хвилинка грамотності для тернополян: подвоєння літер (частина 2)

Відхід від борщового набору: Україна переходить на екзотичні овочі (Агроновини)

Анонс
Про велич Архикатедри розкажуть тернополянам на екскурсії

У Тернополі працівники поліції оголосили в розшук ймовірного очевидця злочину (фото)

Фоторепортаж
Вічна рослинність тернопільських фасадів (фоторепортаж)

На Тернопільщині  безкоштовно надали правову допомогу в понад 10 тисячах кримінальних проваджень

Фоторепортаж
У Кременці діти отримали неочікувані корисні сюрпризи (фото)

Відео
У Тернополі просять допомогти розшукати свідка вбивства, що трапилось біля нічного клубу (відео)

Спеціалісти повідомили причину спалаху кишкової інфекції у дитсадку та школі на Тернопільщині

Жителі ОТГ на Тернопільщині знають, як покарати тих, хто смітить

«Ще два роки можна той ремонт робити», – жартували депутати на Тернопільщині (фото)

Фоторепортаж
Одразу 9 сіл на Тернопільщині отримали довгоочікуване (фоторепортаж)

Фотофакт
У Бережанах роблять все для того, аби пішоходи були у безпеці (фотофакт)

Фотофакт
Учні школи на Тернопільщині відчули на собі позитивні зміни нової реформи (фотофакт)

У Ланівцях жителів просять подбати про свої ділянки

Фоторепортаж
Трохи тепла для холодного Тернополя (фоторепортаж)

Відео
Студенти Чортківського медичного коледжу звернулись до Зеленського (відео)

На Тернопільщині побільшало випадків домашнього насильства

Відео
Відомий тернопільський гурт потішив фанатів новим кліпом (відео)

Фотофакт
У Бережанах проходять роботи з благоустрою (фотофакт)

Відео
Тернополяни скаржаться на якісь води після промивання труб (відео)

Через необережність та алкоголь – смерть (фото)

Поліцейські продовжують боротися з незаконними АЗС

Фотофакт
Чоловік, сівши п’яним за кермо, травмував усю свою родину (фотофакт)

Фоторепортаж
Замок на місці костелу, мечеть і постійні міжусобиці: Петро Федоришин презентував книгу про історію Чорткова (фоторепортаж)

Фотофакт
Дитяча поліклініка на Тернопільщині схожа на фільм жахів (фотофакт)

Анонс
У тернопільській філармонії відбудеться концерт симфонічного оркестру

Фотофакт
На Тернопільщині відбулась крадіжка на цвинтарі (фотофакт)

Фотофакт
Тернопільський чемпіон з біатлону знову стане батьком (фотофакт)

Тернопільська гімнастка посіла 2-ге місце у світових змаганнях

Фотофакт
У Тернополі водії дозволяють собі паркуватись на пішохідних переходах у центрі міста (фотофакт)

Терміново
Де у Тернополі сьогодні не буде світла

Це цікаво
20 вересня в історії Тернопільщини

Тернопільські спортсмени вибороли право участі у ІV етапі Європейської Ліги з греко-римської боротьби греко

«Агрон-ОТГ» впевнено обіграв теребовлянську «Ниву» (фото)

Підопічні територіального центру Тернопільщини долучилися до акції «Немає межі досконалості» (фото)

19 Вересня 2019, Четвер


Анонс
На Тернопільщині відбудеться ХІ Всеукраїнське військове паломництво

Погода
На Тернопільщині вранці обіцяють заморозки

Тернополяни вимагають встановити «лежачий поліцейський» на вулиці Мазепи

Коли на кону – доля аеропорту «Тернопіль» (фото)

Названо місця у Тернополі, де найчастіше трапляються аварії

Волонтери «Бункеру «С» потребують підтримки тернополян

У середмісті Тернополя вдався «дорожній» експеримент

Тернопільський молодіжний мер допомагає іншим містам потрапити на «Молодіжну столицю»

Різдвяний піст: що варто знати та як його дотримуватися? Настанови священнослужителя та поради дієтолога (фото)

З 28 листопада починається Чотиридесятниця – останній піст року. У цей час священнослужителі та лікарі радять очистити не лише душу, але й тіло.

Дата Різдвяного посту незмінна щороку – він починається 28 листопада і завершується 7 січня. Напередодні, 27 листопада, церква відзначає день пам’яті одного з 12 апостолів Ісуса Христа – апостола Пилипа, тому ще цей піст називають Пилипівкою.  

Різдвяний піст – своєрідна подяка Господу за Його дари. Заборони та правила посту відкривають перед християнами можливість навчитися уникати конфліктних ситуацій і спокус, які виникають.

 
Історія Сорока світлих днів

Спочатку, з  IV століття, Різдвяний піст тривав лише сім днів, пізніше – 10. А з ХІІ століття, згідно з указом патріарха Константинопольського, його подовжили до 40 днів, тому в церковному статуті він значиться як Чотиридесятниця.

А ще ці дні символізують 40-денний піст Мойсея, який після цих днів посту прочитав на кам’яних скрижалях послання Боже.

«Піст – це насамперед духовне приготування». 10 настанов Владики Венедикта на Різдвяний піст

Владика Венедикт – Єпископ єпархії Святого Миколая УГКЦ з осідком у Чикаго (США) на сторінці Фундація Духовного Відродження розповідає про прості істини, які треба знати.

1. Для Церкви існує дві найбільші події в житті Ісуса Христа: Його Воскресіння, через яке Він нам подарував життя вічне, а також Його народження, тобто воплочення Сина Божого. Подібно, як християни готуються до Великодня, щоб гідно зустріти це свято, так само вони повинні усвідомлено зустріти Різдво.

2. Спонтанність – це добре, але тоді, коли вона побудована на доброму приготуванні. Тому Церква заповідає час Різдвяного посту для доброго приготування та усвідомленого переживання Різдва Господа нашого Ісуса Христа.

3. В давнину церковна традиція підкреслювала, що під час Різдвяного посту не вживається м’ясо, а риба вживається в неділю. Якщо хтось може цього дотримуватися і сьогодні – це похвально. Якщо ж ні, рекомендовано не вживати м’яса в середу і п’ятницю.

4. Люди, які перебувають в надзвичайних обставинах, від яких вони залежні та не можуть обирати їжу, – звільнені від посту.

5. Я не люблю їсти м’яса, тому піст для мене є легким. Тому мені слід було б від чогось іншого відмовитися (вживання солодощів, перегляд телевізійних передач).

6. Ми часто залежні від багатьох речей, тому цей час посту – період виявляти свої залежності. Бо лише так ми можемо гідно зустріти народження Христа.

7. Я б радив, щоб кожен із нас в загальному був обережним із вживанням алкоголю.

8. Питання не у строгості посту, бо він полягає не лише у вживанні або невживанні чогось. Піст – це насамперед духовне приготування.

9. Потрібно починати з малого, бо ніхто не народжується святим чи грішним. Такими стають. Тому, коли йдеться про піст, потрібно подумати, від чого ми можемо легко і реально відмовитися. Таким чином крок за кроком цю свободу ми зможемо відвойовувати.

10. Піст, відверто кажучи, не потрібен Богу. Він потрібен нам, щоб ставати вільними та свобідними.

Харчування: тримати баланс!

Піст, звичайно, вносить свої корективи у звичне харчування, але не потрібно вважати їх обмеженням. Під час посту не вживають м’ясо, вершкове масло, молоко, яйця, сир. Крім того у понеділок, середу і п’ятницю Різдвяного посту за церковним уставом не дозволяється риба, олія й вино. У вівторок, четвер, суботу і неділю можна готувати з олією. Риба під час Різдвяного посту дозволяється в суботні та недільні дні й великі свята.

Як правильно дотримуватися посту і при цьому не лише зберегти своє здоров’я, а й примножити його, розповіла столичний лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

«На мою думку, піст – це хороша можливість оздоровити своє тіло, і можливо, душу. Тому що під час посту людина відмовляється від білків тваринного походження. І це дуже добре для більшості людей, які харчуються жирним і смаженим м’ясом, вживають багато солодощів, мало рухаються. Зрештою, для наших предків м’ясо не було щоденною їжею і нам також не варто споживати м’ясо щодня», – каже лікар-дієтолог.

Але піст, за її словами, у такому вигляді підходить не всім. Вагітним жінкам, дітям, підліткам, людям, які готуються або перенесли операції, після інфекційних захворювання не варто виключати тваринні білки із раціону.

Що слід вживати щодня

Враховуючи й те, що Різдвяний піст припадає на зимовий період з обмеженням ще й природних вітамінів, зокрема необхідного людині вітаміну D, який продукується сонцем, лікар-дієтолог радить певні продукти, які варто вживати щодня.

1. Білки. З кожним прийомом їжі ми повинні вживати білки, адже вони є будівельним матеріалом для клітин імунної системи, імуноглобулінів, які підвищують захисні сили та сприяють швидкому відновленню організму. Але до вибору білка необхідно підходити ретельно, вибираючи лише «правильні».

Джерела рослинних білків — це бобові (квасоля, горох, нут, сочевиця, арахіс), картопля, крупи, горіхи, насіння, гриби, соєві продукти. Щоб отримати повноцінний білок, ці продукти потрібно комбінувати, наприклад, готувати гречку з грибами, йогурти на основі молока з горіхів мигдалю, вівса, додавати багато овочів, причому у вареному вигляді, бо так вони найкраще засвоюються.

Дієтолог підкреслює, що прийом в їжу білка пов’язаний з тим, що він не накопичується в організмі, а тому повинен надходити з кожним прийомом їжі, але в помірних кількостях: не більше 25%, а решта 75% – овочі, каші.

2. Вуглеводи. Їх джерела — це різноманітні крупи, хліб зерновий, висівковий, український. Лікар радить біле борошно замінити на пшеничне цільнозернове та житнє обдирне і вживати овочі, фрукти та ягоди — свіжі, сушені та заморожені, готувати з ними каші, десерти, вітамінні напої.

3. Жири. Дуже важливі для формування міцного імунітету. Але вони, на переконання дієтолога, мають бути також правильними, бо від їх якості  залежить робота всіх клітин у нашому організмі.

Джерела жирів — суміш оливкової, соняшникової та кукурудзяної олій — використовувати для додавання у готові страви, горіхи волоські, мигдаль; насіння льону, гарбуза, кунжутне, арахісове масло та халва (джерело білків та жирів). За її словами, чільне місце в раціоні цього часу відводиться насінню льону – в день достатньо 1-2 чайних ложки. Особливу у цьому зв’язку увагу лікар приділяє і горіхам.

Омега-3 жири, які мають протизапальні властивості, а також важливі для підтримки імунітету і здоров’я, лікар радить шукати в оселедці та скумбрії.

«Вони є у винятково сирій (засоленій або мороженій) рибі, оскільки будь-яка термічна обробка (варіння, смаження, запікання) змінює їх формулу і на «виході» Омеги-3 там немає. Для безпечного споживання такої риби потрібно купувати добре просолений оселедець або скумбрію і потім вимочувати у воді. Не вибирайте «малосольну» рибу, щоб знизити ризик зараження».

4. Вітаміни. Дієтолог радить вживати сезонні овочі й фрукти, багаті вітаміном С. «Вітамін С, також, на жаль, не накопичується в організмі, тому його запаси постійно необхідно підтримувати. Він має протизапальні, противірусні властивості, скорочує тривалість захворювання і запобігає розвитку ускладнень».

Лідери по вітаміну С: суха шипшина, ягоди смородини (морожені), обліпиха, капуста (вся!), особливо білокачанна свіжа та квашена. Можете вживати і якісний вітамін С в таблетках, але він обов’язково має бути з біофлавоноїдами (концентратами або екстрактами ягід), які сприяють його засвоєнню.

Багато вітамінів подарує вам різнокольорова рослинна їжа. Там є сотні тисяч фітохімічних речовин, які мають багатогранний вплив на наше здоров’я.

5. У зимову пору не слід забувати й «важку артилерію» – фітонциди, які містяться в цибулі та часнику – нагадує лікар Скиталінська. Ті, хто не особливо шанує ці ароматні, але вкрай корисні добавки, мають   включити в раціон альтернативні продукти – імбир і куркуму.

«Фітонциди – це природні антибіотики та противірусні засоби. Вони пригнічують бактерії, віруси, перешкоджають їхньому розмноженню. Це природні антибіотики, які не мають побічних ефектів». Але не перестарайтеся, додаючи цибулю і часник в кожну страву. Досить з’їдати чверть невеликої цибулини і 1-2 зубчики часнику.

З важливих порад лікаря слід вирізнити ще й ту, що всі страви потрібно вживати свіжими. 

Чому надати перевагу. Смачні та корисні лайфхаки

Напої. Похолодання збільшує ризик переохолодження, тому напої мають бути переважно теплими. Настав час калини, шипшини, обліпихи, імбиру та зігріваючих чаїв, вважає дієтолог. В холодну пору року треба взяти за правило випивати по 2-3 чашки цілющого чаю, завдяки якому організм збагатиться вітамінами, природними антисептиками, противірусними і протистресовими елементами.

Каші. 

Круп’яні. До будь-якої каші додати жменю подрібнених горіхів, свіжих чи заморожених ягід чи подрібнених сухофруктів, або шматок яблука чи груші, трішки насіння льону, половинку чайної ложки куркуми, заправити чайною ложкою (можна двома) меду.

Гарбузові (з крупами). Гарбуз багатий каротинами, вітамінами, клітковиною (пектином) і куркуміном. Низькокалорійний. Зменшує набряки, покращує виділення жовчі, нормалізує рівень холестерину, а ще нормалізує обмін речовин.

Борщі, супи, крем-супи. «Український борщ – ще одне із чудес світу, що радує око, зводить з розуму ніс, ощасливлює шлунок, спонукає до творчості, поєднує людські долі, ламає язики іноземцям, спонукає до відкриттів біохіміків. Пароль успішного борщу, нагадує лікар-дієтолог, – не засмажувати і не переварювати» – впевнена лікар.

Салати.  Будь-які свіжі овочі. Капуста, морква, редька, ріпа, дайкон, селера  подрібнюється, листкові овочі рвуться руками. Заправляти соком лимона або бальзамічним оцтом, олією чи сумішшю олій, горіхами.

Намазки. Корисні сендвічі. Хумус. Можна ж приготувати такий сендвіч, що повністю працюватиме на ваше здоров’я. Ось, приміром, як цей, що його пропонує дієтолог – з висівковим хлібом (житнім), хумусом (паштетом з бобових зі спеціями та овочами) і оселедцем.

Десерти. Молодильні яблука – яблука, запечені із сухофруктами, притрушені корицею, з горіхами, медом. Киселі, узвари, фруктові желе, суфле, штруделі з мінімумом тіста і максимумом фруктів. Млинці, вареники з обдирного борошна – з маком і родзинками, із замороженими ягодами, з тертими яблуками.


Молитви в поміч!

Насправді піст – світлий час підготовки до найголовнішого на землі Дня народження. Дуже багато людей чекає на це. І тоді, коли над вертепом засіяє яскрава зоря, ми завершимо свій піст, покуштувавши насамперед куті. А поки що – молитви, стриманість, занурення у себе. Не треба сумувати, обманювати, бути роздратованим. Та й особливо зациклюватися на їжі також не слід. Святі Отці, приміром, Іоан Дамаскін, говорять дуже влучну фразу: «Якби піст полягав лише в їжі, то святими були б корови».

Божого благословіння і світлої дороги до Святвечора!

Джерело: Еспресо

Фото з допису

100

mm
teren.in.ua

Передрук та інше використання матеріалів, що розміщені на сайті, дозволяється за умови посилання на teren.in.ua.

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора