29 Листопада 2021, Понеділок


Погода
В останній день осені на Тернопільщині обіцяють сніг

Відео
У Козлові відремонтували одну із центральних вулиць (відео)

Лише одна людина була вакцинована: за тиждень на Тернопільщині – 45 смертей від COVID-19 (відео)

Тернопільщина: тротуари на дорозі біля села Острів можуть облаштувати вже у 2022 році (документи)

Тернополяни накрали арматури майже на 4 мільйони гривень

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

«Чи можна мені вакцинуватися?»: відповідають лікарі

Тернополяни виступатимуть у Києві за підтримку малого підприємництва

У Тернополі відбулись змагання з пляжного волейболу серед спортсменів з інвалідністю (фото)

Відео
Порушив правила і в кювет: у Тернополі нетверезий водій тікав від патрульних (відео)

Як тернополянам захотіти вчити іноземні слова в епоху онлайн-перекладачів

Фотофакт
У Тернополі розпочали встановлювати одну з найактивніших новорічних атракцій (фотофакт)

Стало відомо, що очікує українських садівників взимку (Агроновини)

Відео Це цікаво
Порвали телевізійну «Лігу Сміху»: Руслан Клімович розповідає про шлях до перемоги (відео)

За підозру у підпалі автомобілів, тернополянина триматимуть під вартою (фото)

На Тернопільщині зі ставу рятувальники витягли чоловіка

Фотофакт
Відвалені дошки, іржа й гнилі опори: дитячий майданчик Тернопільщини в аварійному стані (фотофакт)

Фоторепортаж
Тернопільська лікарня поповнилась новим обладнанням (фото)

33-річний тернополянин намагався покінчити з життям

Житель Тернопільщини подарував підйом на повітряній кулі дітям з інтернату (фото)

Тернопільська РДА шукає керівника галузі освіти, медицини, культури та спорту

Підгаєцька громада отримала 700 тисяч гривень для покращення благоустрою

На Тернопільщині комбайн травмував ногу чоловіку

Відео
Тернополянин виступатиме на найпрестижнішому турнірі світу з бодібілдингу (фото, відео)

100 свічок на мості через річку Збруч: жителі Тернопільщини та Хмельниччини вшанували пам’ять жертв Голодоморів (фото)

У Тернополі відкрився центр підтримки підприємств Дія.Бізнес (фото)

Скандал соцмережі: у День пам’яті жертв Голодомору блогери веселились «по-дорослому»

Тернополянам на замітку: валюта росте

Коронавірус на Тернопільщині забрав за добу одне життя

Жителі Тернопільщини успішно підлаштовуються під вимоги часу

Це цікаво
29 листопада в історії Тернопільщини

28 Листопада 2021, Неділя


Погода
Якщо в день апостола Матвія віють буйні вітри, то бути завірюхам до Миколи Зимового (19 грудня)

Відео
Підсумковий випуск відеоновин у Тернополі за тиждень

На посади старост в одній з громад Тернопільщини претендує 21 особа

На Тернопільщині оштрафували продавця на 220 тис. грн

Квитків наживо не придбати: на залізничній станції Тернопільщини квиткова каса припиняє роботу

Фермер з Чернігівщини проводить експерименти з вирощування картоплі (Агроновини)

Які предмети потрібні тернополянам на ЗНО-2022

Усі бюджети громад з Тернопільщини стали доступні на одній платформі

Грошей на Тернопільщині сплатили більше аж на третину

Фоторепортаж
У Тернополі стартував гастрономічний проєкт (фото)

Тернопільська «Нива» здобула перемогу в останньому матчі цього року (фото)

Відео
З Тернополя до Києва курсуватиме новий двоповерховий поїзд (фото)

Фоторепортаж
Музей у Тернополі оприлюднив документи, на які неможливо спокійно дивитися (фоторепортаж)

Тернополянин не здійснив своєї мрії зі скріпкою, але хоче здійснити мрію інших

Фоторепортаж
На Тернопільщині з’явився новий етнотуристичний маршрут (фоторепортаж)

На Тернопільщині кількість смертей через коронавірус знижується третій день поспіль

Porsche і Tesla на Тернопільщині переважно зареєстровані на юридичних осіб

Це цікаво
28 листопада в історії Тернопільщини

27 Листопада 2021, Субота


Погода
Похмура погода на Гурія — мокрий травень

Вже відомі результати першого етапу Кубка світу з біатлону

Це цікаво
При монастирі біля Тернополя заснували поні-клуб (фото)

Столову та посадкову цибулю зберігають по-різному: дізнайтеся як (Агроновини)

Більшість українських фермерів, що вирощують цибулю, не мають професійного обладнання для її зберігання. 

Саме через це вони намагаються продати продукцію одразу після збору врожаю, або до початку перших морозів. Таким чином, вони не можуть реалізовувати продукт взимку чи навесні, коли ціни вищі. А полички українських супермаркетів в осінньо-зимовий період заповнюють імпортні цибуля та часник.

Які переваги надає виробнику наявність сховища для цибулі?

– Термін зберігання цибулі, як і картоплі чи моркви, із професійним обладнанням складає 8 – 10 місяців. Продукт може зберігатися і довше — до 12 місяців з мінімальними втратами, але рідко фермерам доцільно так довго тримати її у сховищі, – зазначає Андрій Марущак, комерційний директор компанії-постачальника обладнання для зберігання «Ван Дайк Технікс». – При цьому, наявність якісного обладнання дає кілька переваг. По-перше, мінімізуються втрати під час зберігання. У іншому випадку досягти показника втрат лише 5-8% за весь період зберігання практично нереально. А втрати — це кошти господарства. По-друге, власники відповідно обладнаних сховищ можуть реалізовувати продукцію протягом всього року, а не відразу після збору. Це зменшує залежність господарства від цінових коливань на ринку, та дає можливість виконувати довгострокові контракти — говорить фахівець.

Умови зберігання цибулі відрізняються залежно від сорту та призначення цибулі. Так, посадкову та столову цибулю зберігають по-різному, і в жодному разі не разом.

Більш ніж у 20 разів зросли обсяги експорту равликів з України

Минулого року через пандемію експорт равликів з України суттєво “просів”. 

Через це деякі фермери вийшли з бізнесу, а частина зменшила обсяги виробництва. Утім, цього року закордонні продажі відновилися і зросли більш ніж у 20 разів.

За 10 місяців цього року обсяги експорту черевоногих склали 738,5 тонн. Таким чином продажі зросли у 22,2 раза.

Зріс не лише попит, а й ціна на равликів. Так, у вартісному вираженні експорт склав 2,3 млн доларів США, що у 33,4 раза більше, ніж у січні-жовтні 2020 року. Лідерами з імпорту українських равликів є Литва (країна закупила черевоногих на суму 2,1 млн доларів), Словаччина та Грузія.

М’ясо равлика досить поживне, багате на білок та амінокислоти.

Як приготувати равлика?

Одним з класичних рецептів є Фарширований равлик по-бургундськи. Равликів варять, виймають з мушлі. Далі готують соус – потрібно змішати часник, вершкове масло, петрушку, цибулю-порей. Мясо равлика повертають в мушлю разом з соусом. Страву можна спожити одразу або заморозити – саме в такому (замороженому) вигляді молюски частіше за все надходять у продаж.

Равлики з соусом добре комбінуються з білим сухим вином та підсушеним білим хлібом. Равлика просто перекладають з мушлі на багет – і смачного!

Фото з відкритих джерел

307

Залишити коментар

прайс-на-рекламу
rek
Схожі матеріали

Інші публікації автора