30 Липня 2021, П’ятниця


Погода
Якщо липень був спекотний, зима буде морозною

Це цікаво
У місті на Тернопільщині можуть віддати приміщення під перспективний проект митця Олега Шупляка

В Озернянському Будинку культури буде ремонт (фото)

Це цікаво
Де у Тернополі хочуть навчатись найбільше?

У Збаражі два дні вшановують пам’ять Героя України Юрія Горайського (фото)

Що чекає тернополян на вихідних?

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Володимир Болєщук з робочим візитом побував в Озернянській громаді (фото)

Корисно знати: як тернополянам вберегтися від бджолиних укусів?

Тернопільська «Нива» продовжила контракти з лідерами

Фоторепортаж
Тернополянка створює композиції з нев’янучих квітів (фото)

Як жителі центральних будинків у Тернополі можуть захиститись шлагбаумами чи воротами?

Анонс
Замок на Тернопільщині запрошує на вечір українського кіно

Відео
У Тернопільських громадах з’явиться поліцейський офіцер (відео)

Жителів Тернопільщини просять підтримати проєкт створення парку відпочинку в селі

Поліція Тернопільщини після 21 дня розшуків таки дізналася, де був молодий чоловік

У Чорткові шукають директора Музейної резиденції

Серед літа на санки: біля Кременця тривають змагання з зимового виду спорту

Це цікаво
Через Тернопіль проходитиме додатковий потяг на популярний курорт

Фоторепортаж
Прогулянки Тернополем. Стрічки пам’яті (фото)

Україна займає останнє місце в Європі за споживанням сиру (Агроновини)

У селах, що межують з Тернополем ліквідовують наслідки негоди (фото)

Дитина, яка народилася в потязі, що прямував через Тернопіль, перебуває у реанімації

За тиждень на Тернопільщині виявили 13 порушників міграційного законодавства

Жителі громади на Тернопільщині можуть підтримати важливий для велосипедистів проєкт

Минулої доби у трьох ДТП травмувалися люди (фото)

Оголошено конкурс на посади директорів двох шкіл Тернопільського району

У Тернополі помер Герой Соціалістичної Праці, син Героя Радянського Союзу

Пів тонни батарейок з Чорткова утилізують у Румунії

У громаді на Тернопільщині організовують 38-кілометровий веломарафон

Поліцейські Тернополя відпрацьовували основні алгоритми реагування на випадки домашнього насильства (фото)

Фоторепортаж
У тернопільській бібліотеці відбулась презентація серії книг, присвячених історії редемптористів (фоторепортаж)

Коронавірус на Тернопільщині все ще нагадує про себе

Анонс
Львів’яни перебрали досвід організації подій для бігунів у Тернополі

Це цікаво
30 липня в історії Тернопільщини

29 Липня 2021, Четвер


Погода
Осінь буде такою, як два останніх дні липня

Фоторепортаж
Мандрівки Тернопільщиною. Заповнені по вікна (фото)

Це цікаво
В одному з міст Тернопільщини з’явився новий туристичний арт-об’єкт (фото)

Анонс
У Тернопіль їдуть найкращі коти з України та з-за кордону

Жителям Тернопільщини нагадали, що треба розплатитися до першого серпня

Тернополянам на замітку: розвиваємо особистий блог в інстаграм

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Селяни утримують втричі більше корів ніж підприємства (Агроновини)

У Тернополі здійснили обробку кущів самшиту від вогнівки (фото)

Це цікаво
Краєзнавець з Тернопільщини розповів цікаву історію про каплицю-маяк (фото)

У Байковецькій громаді відмовляються демонтувати радянську символіку (фото)

Це цікаво
У музеї в Тернополі побільшало на 81 картину

У дитячих садочках Чортківської ОТГ з’явились нові ігрові майданчики

Фоторепортаж
Мандрівки Тернопільщиною. Кружляння навколо старовини (фото)

Одна з найдавніших шкіл Тернополя матиме новий спортивний майданчик (фото)

Фоторепортаж
Благодійний ярмарок та екскурсія до Києва: на Тернопільщині відзначали річницю Хрещення Київської Русі (фото)

Оперативники Управління стратегічних розслідувань Тернопільщини викрили злочинну групу, яка виготовляла “липові” документи

Поради дієтолога. Харчування у запиленому місті

Дрібний пил та екотоксиканти, якими є суміш газів моноксиду вуглецю, діоксидів азоту та сірки, спричинюють кисневу недостатність, пригнічують імунітет, порушують роботу організму, і тому харчування, спосіб життя мають сприяти активізації імунних та відновлювальних процесів.

Основні правила харчування.

1. Вживати кисломолочні продукти нормальної жирності (багаті повноцінним білком та вітамінами А, Д, мають загоювальні властивості, а також зміцнюють імунітет), додавати до них петрушку, моркву, червоний болгарський перець, помідори, абрикоси (ці овочі та фрукти багаті каротиноїдами, які засвоюються в присутності жирів).

2. Виключити продукти, що подразнюють тканини дихальних шляхів: міцні м’ясні та рибні бульйони, гірчиця, хрін, пекучий перець, алкогольні напої, жирне, смажене м’ясо, ковбасні вироби.

3. Додати до раціону продукти, в яких є мінерал селен: він сприяє зміцненню імунітету та здатності печінки знешкоджувати токсичні речовини (продукти тваринного походження: яйця, морепродукти, особливо, оселедець, кальмари, креветки, яловичі та свинячі нирки; рослинного походження — часник, астрагал, овес, пшениця, пивні дріжді).

4. Обмежити цукор, цукерки, солодкі напої, вироби з білого борошна: прості вуглеводи повністю перешкоджають засвоєнню селену, сприяють бродінню у кишечнику, послаблюють імунітет.

5. Вживати їжу, насичену антиоксидантами – речовинами, які захищають клітини від руйнування вільними радикалами, яких багато утворюється в забрудненому повітрі (вітаміни Е, С, каротиноїди, фітохімічні речовини).

— Вітаміну Е багато у зародках пшениці, мигдалі, оливковій олії, яєчному жовтку, горошку, обліписі, кунжуті.

— Вітаміну С – у вишнях, апельсинах, броколі, капусті всіх видів, полуницях, ківі, чорній смородині, болгарському перці.

— Каротиноїдів — у темно- жовтих, оранжевих, і темно- зелених овочах та фруктах – моркві (свіжа та моркв’яний сік з мякоттю), помідорах (свіжих та тушкованих), абрикосах (плодах та смузі).

— Фітохімічні речовини – це різнокольорові пігменти, які блокують вільні радикали, сприяють  відновленню клітин, покращенню їхніх функцій, і, відповідно, зміцненню стійкості організму до негативних впливів зовнішнього середовища (фрукти, овочі, ягоди, насіння, чорна квасоля, зелений горошок, зелений чай).

Наприклад, ледь тушковані або запечені та збризнуті оливковою олією помідори оздоровлюють печінку, покращують стан шкіри, прискорюють одужання хворих іх хронічними захворюваннями дихальних шляхів; куркума має виражені протизапальні, противірусні, антибактеріальні та протиракові властивості; сира або ледь приварена капуста броколі допомагає печінці очищати організм; морс із журавлини – виводити шкідливі речовини через нирки і тд.

6. Вживати продукти, багаті амінокислотами глутатіоном, метіоніном, цистеїном (авокадо, спаржа, часник, цибуля, нежирне м’ясо). Ці амінокислоти посилюють детоксикаційну функцію печінки.

7. Продукти, в яких багато розчинної та нерозчинної клітковини: вона зв’язує токсини, та прискорює їх виведення через кишечник.

– фрукти та ягоди: яблука, вишні, мандарини, апельсини, лимони, персики, груші, полуниці, малина, смородина чорна;

– овочі та насіння: горох, квасоля, пшенична крупа, житній хліб, ячмінна крупа, рис нешліфований, пшоно, баклажани, капуста білокачанна, картопля (у "мундирі" або запечена), морква, буряк, огірки, гарбуз та насіння гарбуза, насіння льону

8. Продукти, що мають гепатопротекторні властивості: розторопша плямиста (міститьсилімарин, що оберігає клітини печінки від токсичних речовин, посилює її детоксикаційну функцію), екстракт артишоку (захищає печінку, допомагає утворенню та виділенню жовчі), насіння гарбуза та гарбузова олія (сприяє відновленню клітин печінки), подорожник (настій), звіробій (чай), куркума (в страви), імбир (чай, в овочеві та м’ясні страви), шипшина (настій).

9. Потогінні та сечогінні чаї та напої (настій з малини, брусниці, журавлини, компот з груш, малини, хвощ).

10. Адаптогени (елеутерокок, женьшень, апілак) у поєднанні з соками (моркви, буряка, яблука, абрикоса з м’якоттю).

11. Продукти із бактерицидною дією: малина, бузина, подорожник, соснові бруньки, березовий сік, календула (нагідки), шавлія, евкаліпт, дуб, звіробій – зміцнюють біологічний фільтр легенів  –  і тд + багато пити!

12. Антигіпоксанти — продукти, що покращують транспорт кисню до клітин, їх активізації, та звільненню від токсичних речовин: березовий сік, настій бруньок берези, настій із квіток та плодів бузини, суниці, чорної смородини, чай з гінкго, м’яти, куркума, імбир, кардамон, цикорій, квітковий пилок (за відсутності алергії).

Важливо: всі овочі, зелень та фрукти ретельно мити щіточкою у проточний воді, знімати шкірку.

М’ясо та рибу добре проварювати, не смажити.

Багато пити. Правила пиття води: склянка води із соком лимона після пробудження, за півгодини до вживання їжі, перед сном. В літний період здорова людина має випивати не менше 6-8 склянок чистої води, без урахування напоїв. Потіння збільшує потребу в рідині.

Алгоритм складання раціону.
Сніданок, обід, вечеря мають наступні пропорції:
25% – білкововмісний продукт
75% – рослинні страви (круп’яні, овочеві, фруктові або ягідні)
Зразок денного раціону.
Сніданок.
Каша із вівсяних пластівців, попередньо замочена та лише доведена до кипіння, в яку додати терте яблуко, насіння льону та порізані ягоди полуниці (малини, абрикоси); 
Варене нам’яко яйце, кава з кардамоном.
Перекус.
Тост із круглого пресованого житнього хлібця, намазаного м’яким авокадо, настій з шипшини або журавлиновий морс.
Обід.
Окрошка на кефірі із зеленню.
Порція гречки з паровою котлетою з індички. В гречку додати трошки куркуми та шматочки авокадо.
Салат із свіжої капусти та інших овочів, заправлений сумішшю гарбузової та оливкової олій.
Апельсиновий сік.
Перекус.
5 штук мигдалевих горіхів, попередньо замочених у воді, яблуко, зелений чай з імбиром, лимоном та медом (пів чайної ложки).
Вечеря.
Плов із нешліфованого рису з морепродуктами, порошком куркуми, морквою та зеленню.
Морс із полуниці з листочками м’яти, з пів ложечкою меду та лимоном.
Перед сном.
Пів склянки кефіру, збитого з ягодами (малина, вишні).

Рецепти для оздоровлення.
Детокс-тонік "Літній"
Вода — 2 літри
Квітки (ягоди) бузини чорної – 1 -2 суцвіття
Полуниці (порізані) – чашка
Імбир (натертий на тертці) – пів чайної ложки 
М’ята – 2-3 листочки
Листя смородини – 2-3 листочки
Мед – 2 столові ложки.
Всі інгредієнти залити окропом, дати настоятися 1 годину (до охолодження), процідити, додати мед. Можна вживати холодним. 
Дія: очищує, вітамінізує організм, має протизапальні властивості, покращує травлення, тонізує, додає енергії.
Детокс-каша "Молодість"
Вівсяні пластівці – 1 склянка
Насіння льону – 1 столова ложка
Висівки вівсяні – 1 столова ложка
Яблуко – 1 шт.
Ягоди (малина/полуниця і тд.) – 1 столова ложка
Мед – 1 чайна ложка
Кориця (порошок) – 1 чайна ложка
Вівсяні пластівці та висівки залити окропом, дати настоятися, через 20 хв додати насіння льону, мед, терте на крупній тертці яблуко, посипати порошком кориці.
Дія: очищує кишечник, оздоровлює мікрофлору, розвантажує печінку, дає тривалу енергію, сприяє свіжому кольору обличчя та нормалізації маси тіла.

Загальні поради:
Приймайте душ вранці та ввечері, носіть одяг із натуральних тканин, при знаходженні на яскравому денному сонці закривайте тіло (одяг із довгими рукавами, легкі штани або спідниці, капелюхи із широкими полами); намагайтеся уникати вулиць із потоком транспорту, вибирайте маршрути, які проходять через зони із зеленими насадженнями. Особливо це стосується дітей та літніх людей.
Правильні дії допоможуть уникнути негативних впливів на наш організм, бути здоровими та насолоджуватися літом.

Оксана Скиталінська, дієтолог, спеціально для УП.Життя

 

3

Залишити коментар

прайс-на-рекламу
Схожі матеріали

Інші публікації автора