18 Квітня 2021, Неділя


Озвучено три основні причини зростання цін на продукти харчування в Україні (Агроновини)

Тернопільські татусі зможуть ходити в декрет

Жителям Тернопільщини нагадали, що до 1 травня залишилося дуже мало часу

Тернополяни мають шанс знятися в кіно, оголошено кастинг

Відео
У Кременці наводять лад на кладовищах (відео)

Відійшла у вічність активістка «Просвіти» з Тернопільщини

Депутати підтримали пропозицію присвоїти звання Героя України уродженцю Тернопільщини

Фоторепортаж
Жителі Тернопільщини зробили свій внесок в озеленення планети (фоторепортаж)

У Тернополі збирають гроші на пандус біля церкви

Тернопільські спортсмени привезли «бронзу» із Рівного

За добу на Тернопільщині понад 250 нових хворих на COVID-19

Чортківські комунальники врятували маленьке життя

Уже відомо, хто «годує» територіальні громади на Тернопільщині

Це цікаво
18 квітня в історії Тернопільщини

17 Квітня 2021, Субота


Погода
Федул губи надув

У Заводському на Чортківщині клієнта «Нової пошти» облаяли та вигнали

Одна з громад Тернопільщини стала на захист бджіл

Фотофакт
У Тернополі зафіксували одразу 3 випадки порушення ПДР (фотофакт)

В ЄС урожай яблук за останні 5 років буде нижче середнього (Агроновини)

Відео Фоторепортаж
Тернополяни побували у серіалі «Друзі» (фото, відео)

Вигоду від пожертви офіційно отримали лише п’ятеро жителів Тернопільщини

У селі на Тернопільщині висаджують липову алею (фото)

Тернополян просять долучитися до збору коштів на головний собор ПЦУ у місті (фото)

У Байківцях попрощаються з відомим діячем культури (фото)

Ефектний камбек приніс команді з Тернополя сенсаційну перемогу над чемпіоном України

У Борщівській громаді стане безпечніше на дорогах завдяки ініціативі депутатки від партії «За майбутнє»

У Чортківській громаді з’явився власний енергоменеджер (фото)

Фоторепортаж
Мандрівки Тернопільщиною. Де набрати тепла? (фото)

У Шумській лікарні вперше зробили артроскопічну операцію (фото)

У своє професійне свято відзначає ювілей відомий рятувальник Тернопільщини (фото)

На Тернопільщині 380 нових випадків COVID-19, подолали інфекцію 410 осіб

Одна з громад Тернопільщини продовжила карантинні обмеження до 25 квітня

Звикати до новацій активно допомагають бізнесменам на Тернопільщині

Це цікаво
17 квітня в історії Тернопільщини

16 Квітня 2021, П’ятниця


Погода
Погода у Тернополі 17 квітня

Тернополяни, які потерпають від насильства, можуть знайти прихисток у  центрі «Родина»

Це цікаво
Старовинну картину з пейзажем Кременця можна придбати на аукціоні за 100 тис. грн (фото)

Ідей на понад 1 млн грн втілять у Лановецькій громаді  

Загроза «червоної» зони обминула Тернопільщину, впевнений лікар-епідеміолог Володимир Паничев (фото)

Фоторепортаж
Світлини унікальних сакральних пам’яток можна побачити у музеї в Тернополі (фото)

Анонс
Що чекає тернополян на вихідних

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Унаслідок ДТП до лікарні потрапили четверо кременчан (фото)

Тернополянам на замітку: які положення для джампінгу слід обирати новачкам

«Спільна закупівля — правильний крок до збільшення кількості автобусів для школярів», – Михайло Головко

Фоторепортаж
Прогулянки Тернополем. Всередині кам’яниці (фото)

Відео
Знищену дорогу на Теребовлянщині відремонтують (відео)

Українські аграрії не страхують врожай через недовіру до страхових компаній (Агроновини)

Фоторепортаж
Чому Носса не люблять у Польщі, де були чотири в’їзні брами та куди зник палац Садовських: представили другу книгу про історію Чорткова (фоторепортаж)

Під Тернополем планують прокласти нову дорогу через залізничну колію 

Відео
Тернопільська поліція розшукує зловмисника за крадіжку в банку (відео)

Карантинні новини у Тернополі стосуються старшокласників і футбольних фанатів (фото)

Велика користь маленької зелені, або Для чого тернополянин вирощує мікрогрін

Коли минулої осені тернополянину Назарію Боровому захотілося корисної їжі, а що якість базарної та магазинної городини викликала сумнів, вирішив вирощувати мікрогрін. Мікрогрін — паростки, котрі росли не довше, ніж два тижні. Вважають, що у цей час вони особливо ніжні та корисні. Тепер Назарій вирощує таку зелень не тільки для себе, а й для інших.

Із ним поспілкувалася про те, у чому особливості пророщеного насіння та чому варто спробувати, як не вирощувати мікрогрін, то принаймні, покуштувати.

— Що таке мікрогрін і в чому його особливості?

— Це суперфуд, вирощувати який може кожен. Традиційно мікрогріном називають зелень, котра росла не довше двох тижнів, а її розміри не перевищують чотирьох сантиметрів. Якщо залишити рости й вона сягне восьми сантиметрів, набуде інших властивостей та називатиметься мінізеленню.

— Які обмеження чи правила споживання щойно пророслої зелені?

— Обмежень як таких немає, скоріш мова може йти про індивідуальну нестерпність. Наприклад, мікрозелень рекомендують обережно споживати тим, у кого є проблеми шлунково-кишкового тракту. Втім, це стосується будь-якої клітковини, оскільки надмірне захоплення нею може мати не терапевтичний, а зворотний ефект. Ще одна особливість пророслих зерен у тому, що ензими, які в них містяться, можуть вповільнити травлення, на це теж варто зважати. При проблемах зі шлунково-кишковим трактом не варто споживати рослини, які можуть спричинити здуття живота (як ось горох, нут, капуста) або підвищення кислотності (щавель, цибуля, гірчиця). Необхідно пам’ятати, що деякі рослини містять алергени. Так, у паростках петрушки та шпинату є багато ефірних олій і флавоноїдів, які можуть викликати висипання на шкірі.

— Які особливості пророщування зерен?

— Перш за все, слід обрати високоякісне, не оброблене хімічними препаратами, насіння. Потім ретельно його промити. Відтак — висаджування. Треба врахувати, що кожна рослина має свої норми висіву, приміром, деякі не можна садити дуже густо, бо можуть запліснявіти. Також треба забезпечити яскраве освітлення та інтенсивну циркуляцію повітря.

— Можливо, серед мікрозелені є та, котра яскраво відрізняється від інших?

— Мікрозелень пшениці має потужну лікувальну дію, а ось її смак, скоріш за все, сподобається не всім.

— А яка ваша улюблена?

— Мені дуже смакують паростки соняшника — можу дивитись фільм і їсти їх, ніби то насіння. А взагалі мікрогрін можна додавати до багатьох страв — часто присмачую ним салати та прикрашаю бутерброди.

— Чим вам подобається вирощування та споживання такої зелені?

— Напевно, естетичний фактор виступає на перший план — усе таке зелене та красиве.

Інна ВІКОНСЬКА

Фото надав Назарій Боровий

721

mm
teren.in.ua

Передрук та інше використання матеріалів, що розміщені на сайті, дозволяється за умови посилання на teren.in.ua.

Залишити коментар

прайс-на-рекламу
Схожі матеріали

Інші публікації автора