До початку війни середня ціна на цибулю в Україні становила 14,29 грн за 1 кг, в березні ж вартість за 1 кг сягнула понад 20 гривень. Фахівці спостерігали зростання ціни на 44%. У травні ціна нормалізувалась, зараз 1 кг цибулі коштує близько 16,70 грн за кг. Чим було зумовлено стрімке зростання ціни – розповіли фахівці Українського клубу аграрного бізнесу, повідомляє agronews.ua.

Якщо розглядати промислове виробництво цибулі, то в 2021 році було зібрано 107,5 тис. т цибулі. Найбільші обсяги були зібрані в Херсонській (31% промислового виробництва цибулі), Дніпропетровській (17%) та Миколаївській (14%) областях. Зараз Херсонська область знаходиться під тимчасовою окупацією російських військ. Цей факт в комбінації з руйнуванням традиційних шляхів логістики призвів до різкого зростання цін на цибулю на початку війни в торгівельних точках, – розповіла Світлана Литвин, аналітик УКАБ.

Стабілізувати ціну в травні 2022 року вдалося коштом часткового налагодження логістичних шляхів, зменшення панічних настроїв українців, що призводило до збільшення попиту, та здійснення імпортних постачань. У квітні 2022 року в Україну було імпортовано 7,5 тис. т цибулі. Для порівняння, – у квітні 2021 року імпорт цибулі в Україну становив 0,8 тис.

За попередніми оцінками УКАБ, дефіциту цибулі у 2022 році не має бути. Аграрні підприємства, фермерські господарства слідкують за ринковою кон'юктурою і розуміють потенційну нестачу деяких овочів через тимчасову окупацію частини півдня України. Тому, задля забезпечення продовольчої безпеки та гарантування збуту своєї продукції, ці підприємства вносять зміни у свої посіви, в тому числі засаджують цибулю.

Фото з відкритих джерел