/ /Через інфіковані яйця на Тернопільщині захворіли троє дітей

15 Листопада 2018, Четвер


У Збаражі з’явиться сучасний спортивний майданчик

Анонс
Краян запрошують на відкриття «Вишневої алеї» (анонс)

На Збаражчині з’явився майже гектар лісу (фоторепортаж)

Футбольним турніром на Тернопільщині вшанували Віктора Польового

14 Листопада 2018, Середа


Погода
Якщо на Акиндина небо заплаче, то слідом за дощем і зима прийде

Тернопільських водіїв попереджають про небезпеку на дорозі

Лісники Тернопільщини нагадують про відповідальність за вирубку дерев

Фотофакт
Тернопільські вулиці вже готові до зими (фотофакт)

Фоторепортаж
Герой України назвав студентам з Тернополя найбільше зло (фоторепортаж)

Школа у Тернополі носитиме ім’я підполковника «Альфи»

Фотофакт
Тернопіль має на кого рівнятися

Фотофакт
Тернопільський «Красунчик дня»

У Тернополі можуть закрити нічний клуб через виступ російськомовного виконавця

На Тернопільщині поклонилися святині і вшанували пам’ять блаженного отця

Фоторепортаж
Майбутні географи поділилися корисними секретами зі школярами Тернопільщини (фоторепортаж)

Фоторепортаж
Скала. Місто, що сміється та пахне яблуками

Анонс
У Тернополі покажуть фільм про військовополоненних і безвісти зниклих (анонс)

Терміново
У ДТП на Рівненщині загинув Андрій Пушкар

Делікатне захоплення жительки Тернопільщини розпочалося з бабусиної скрині

Терміново
На Рівненщині унаслідок аварії, ймовірно, загинув відомий тернополянин (фото)

Прокуратура притягнула до відповідальності колишнього міліціонера та двох жителів Кременеччини

Ціни на цибулю лихоманить  (Агро-новини )

Це цікаво
Тернопільські студенти зустрінуться із Героєм України

Тернопільська громада може «народитись» до Нового року

Це цікаво
Трипільський «імпортний скарб» знайшли  археологи у печері на Тернопільщині

Переглядатимуть тарифи на тепло для тернопільської міської лікарні №3

20 кілограмів подрібненої марихуани знайшли на Зборівщині (фото)

Фотофакт
У Гусятині аварія забрала життя чоловіка (фотофакт)

На пішохідному переході у Бережанах збили жінку

Фотофакт
Аварійний міст на Тернопільщині загрожує життю людей (фотофакт)

Фоторепортаж
У Тернополі активно ремонтують сходові клітки (фоторепортаж)

Фотофакт
Теребовля стала схожою на Тернопіль (фотофакт)

Фотофакт
Доки одні шумчани проти зупинки, інші чекають автобуса на смітнику (фотофакт)

Фотофакт
На Карпенка проводять заміну вводу каналізації (фотофакт)

На набережній Тернопільського ставу дозволили планувати будівництво (фото)

Фоторепортаж
У Тернопільській міськраді знають, як зупинити шантаж перевізників (фоторепортаж)

Майте на увазі: боржників із Тернопільщини не випускатимуть за кордон

Кременчанин вкрав телефон і подарував його дитині

У Тернополі скликали позачергову сесію міської ради

Фотофакт
Тернопіль готується до новорічних свят (фотофакт)

Фотофакт
Без вишиванок, без фото – колишній інтерн подарував дорогий апарат Лановецькій лікарні (фотофакт)

Тернополяни просять безкоштовний проїзд для учнів шкільного віку

Багатодітна родина з Тернопільщина потребує допомоги

Фотофакт
Тернопільсько-Зборівська архиєпархія долучилась до благодійності у зоні ООС (фотофакт)

Фотофакт
Жителі Бережан просять владу зробити ремонт тротуару на одній із вулиць (фотофакт)

Це цікаво
14 листопада в історії Тернопільщини

Дві школярки представляли Тернопільщину на краєзнавчій конференції

Фоторепортаж
Леся Орляк презентувала у Кременці свою книгу

Анонс
У Байковецькому будинку культури вчитимуть прикрашати різдвяні свічки

13 Листопада 2018, Вівторок


Фоторепортаж
На Тернопільщині відкрили ще один футбольний майданчик (фоторепортаж)

Погода
Якщо на Кузьму дороги розвезе грязюкою, не варто чекати морозу до самого грудня

На Тернопільщині троє депутатів сільради не подали е-декларації і пішли під суд

Через інфіковані яйця на Тернопільщині захворіли троє дітей

За останні дні на Тернопільщині зафіксовано аж 3 спалахи сальмонельозу у побуті. Так, в Борщівському, Кременецькому та Теребовлянському районах захворіли 12 осіб, з них – 3 дітей.

Фахівці Державної установи «Тернопільський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров’я України» з’ясували, що причиною спалахів послужила сальмонела (S. enteritidis). Збудник було виявлено як у хворих, так і в стравах (салат олів’є, майонез домашнього приготування, корзинки з плавленим сиром, млинці з домашнім сиром), що споживались та зготовані з використанням качиних та курячих яєць. Фактором передачі послужили інфіковані яйця, в яких також було виявлено сальмонелу (S. enteritidis).

Що це за захворювання?

Сальмонельоз – інфекційне зоонозне захворювання із фекально-оральним механізмом передачі.

Джерелом інфекції є тварини та птахи, особливо водоплавні. Сальмонели знаходяться в м’ясі та внутрішніх органах тварин і птахів. Епідеміологічна небезпека м’яса різко зростає при його подрібненні та зберіганні м’ясних страв у теплі. Забруднення м’яса сальмонелами може відбуватися ще за життя тварини чи під час і безпосередньо після забою, на етапах зберігання, транспортування, кулінарної обробки і реалізації.

Дуже небезпечними є яйця (гусячі, качині й курячі), які можуть бути інфіковані як при формуванні в яйцеводах птахів, так і через шкаралупу. Вважають, що 20% курячих яєць заражені сальмонелами.

Основний шлях – харчовий. У 96-98 % випадків інфікування пов’язане зі споживанням забрудненої сальмонелами їжі.

Щоб не захворіти на сальмонельоз необхідно:

– під час приготування їжі для сирих продуктів і тих, які пройшли термічну обробку, використовувати різний посуд, ножі, столові прилади і обробні дошки;

– сире м’ясо зберігати окремо від готових страв;

– гусячі і качині яйця обов’язково піддавати термічній обробці;

– при використанні яєць в сирому вигляді, їх слід попередньо вимити;

– забезпечити якісну термічну обробку м’яса при приготуванні страв.

Фото з відкритих джерел

185

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора