/ /Через інфіковані яйця на Тернопільщині захворіли троє дітей

19 Вересня 2018, Середа


Зборівська та Козівська команди переможця не виявили

На Тернопільщині рятувальники здійснили прощу до святині області

Відомо хто гратиме у другому етапі першої обласної ліги

Фермер вирощує велетенські органічні кавуни ( Агро-новини)

18 Вересня 2018, Вівторок


Погода
Завтра тернополянам обіцяють ясний і теплий день

Осінній призов: чи збільшиться виїзд чоловіків за кордон восени

На Міжнародний турнір у Білорусь поїхав тернопільський спортсмен

Відео Фоторепортаж
Жінки і гроші – згуба для усіх чоловіків, переконалися у Тернополі

У Чорткові визначилися із місцем проживання туалету (фотофакт)

Громадський бюджет Тернополя відкрив комунікаційний майданчик

На фінішній прямій завершення капремонту вулиці Чорновола

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Відео
Лайфхаками правомірного життя поділилися з тернополянами

У Зборові відкрили виставку на честь місцевого живописця

Фоторепортаж
Лікарня на Тернопільщині отримала дорогий подарунок

Анонс
Легендарний історик та археолог з Тернопільщини міг би відсвяткувати своє 80-річчя

Тернополянам варто слухати музику задля доброго здоров’я

Тернопіль може стати молодіжною столицею України

Голови тернополян атакують дрібні паразити

Фоторепортаж
Цікаві місця у Європі, куди варто відправитися за неймовірними враженнями. Частина 1 (фото)

Тернополяни можуть дати шанс молоді в ОТГ

Анонс
На Тернопільщині відбудеться фольклорний фестиваль за участю поляків

Тернополянам радять навчати дітей кодового слова

Вартість ліків для тернополян у середньому зросла на 1 гривню

Послуги «Укрпошти» у Тернополі подорожчали

Фотофакт
Бучаччани отримають справжню європейську площу з фонтаном (фото)

Нетвереза жінка повідомила про зникнення доньки

Фотофакт
Маленькі жителі Ланівців отримали подарунок (фотофакт)

Фотофакт
У центрі міста облаштували сміттєзвалище (фотофакт)

Терміново
У Тернополі нічна бійка завершилася лікарнею (фото 18+)

Небезпечні предмети можуть стати причиною неприємностей

Кременець був п’ятим за кількістю населення містом в Україні

Двоє неповнолітніх братів обікрали магазин на Шумщині

Фотофакт
У Заліщиках з’явилася Попелюшка (фотофакт)

На Кременеччині згорів гектар трави

Колекціонера небезпечних предметів викрили на Бережанщині

Фоторепортаж
До Кременця з’їхалися науковці з усієї країни заради рідкісного стародруку (фоторепортаж)

На Тернопільщині на хабарі затримали працівника міграційної служби (фото)

Тернополянам пропонують віддати свою каву для розвитку міста

Освітяни Тернопільщини можуть стати експертами

Анонс
Тернополян запрошують на концерт Павла Дворського

Це цікаво
Жителі Тернопільщини потрапили у книгу про найвидатніших українців

Фоторепортаж
Відчути вік Тернополя на дотик (фоторепортаж)

Тернополяни можуть слідкувати за штрафами через інтернет

Відео
У Тернополі вантажівка пошкодила обмежувачі руху

У Тернополі «малини» для громадських організацій більше не буде (фото)

Це цікаво
18 вересня в історії Тернопільщини

Тернопільська обласна бібліотека оголосила GIVEAWAY

На Тернопільщині футболісти не визначились з переможцем

Митрополит Василій візитував парафію у Теребовлі

Тернопільські військовослужбовці перемогли львів’ян у футбольному двобої

17 Вересня 2018, Понеділок


Погода
Якою буде погода у Тернополі завтра, 18 вересня?

Через інфіковані яйця на Тернопільщині захворіли троє дітей

За останні дні на Тернопільщині зафіксовано аж 3 спалахи сальмонельозу у побуті. Так, в Борщівському, Кременецькому та Теребовлянському районах захворіли 12 осіб, з них – 3 дітей.

Фахівці Державної установи «Тернопільський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров’я України» з’ясували, що причиною спалахів послужила сальмонела (S. enteritidis). Збудник було виявлено як у хворих, так і в стравах (салат олів’є, майонез домашнього приготування, корзинки з плавленим сиром, млинці з домашнім сиром), що споживались та зготовані з використанням качиних та курячих яєць. Фактором передачі послужили інфіковані яйця, в яких також було виявлено сальмонелу (S. enteritidis).

Що це за захворювання?

Сальмонельоз – інфекційне зоонозне захворювання із фекально-оральним механізмом передачі.

Джерелом інфекції є тварини та птахи, особливо водоплавні. Сальмонели знаходяться в м’ясі та внутрішніх органах тварин і птахів. Епідеміологічна небезпека м’яса різко зростає при його подрібненні та зберіганні м’ясних страв у теплі. Забруднення м’яса сальмонелами може відбуватися ще за життя тварини чи під час і безпосередньо після забою, на етапах зберігання, транспортування, кулінарної обробки і реалізації.

Дуже небезпечними є яйця (гусячі, качині й курячі), які можуть бути інфіковані як при формуванні в яйцеводах птахів, так і через шкаралупу. Вважають, що 20% курячих яєць заражені сальмонелами.

Основний шлях – харчовий. У 96-98 % випадків інфікування пов’язане зі споживанням забрудненої сальмонелами їжі.

Щоб не захворіти на сальмонельоз необхідно:

– під час приготування їжі для сирих продуктів і тих, які пройшли термічну обробку, використовувати різний посуд, ножі, столові прилади і обробні дошки;

– сире м’ясо зберігати окремо від готових страв;

– гусячі і качині яйця обов’язково піддавати термічній обробці;

– при використанні яєць в сирому вигляді, їх слід попередньо вимити;

– забезпечити якісну термічну обробку м’яса при приготуванні страв.

Фото з відкритих джерел

184

Залишити коментар

  Коментарі Facebook

Схожі матеріали
Інші публікації автора