29 Листопада 2021, Понеділок


Відео
Тернополянин виступатиме на найпрестижнішому турнірі світу з бодібілдингу (фото, відео)

100 свічок на мості через річку Збруч: жителі Тернопільщини та Хмельниччини вшанували пам’ять жертв Голодоморів (фото)

У Тернополі відкрився центр підтримки підприємств Дія.Бізнес (фото)

Скандал соцмережі: у День пам’яті жертв Голодомору блогери веселились «по-дорослому»

Тернополянам на замітку: валюта росте

Коронавірус на Тернопільщині забрав за добу одне життя

Жителі Тернопільщини успішно підлаштовуються під вимоги часу

Це цікаво
29 листопада в історії Тернопільщини

28 Листопада 2021, Неділя


Погода
Якщо в день апостола Матвія віють буйні вітри, то бути завірюхам до Миколи Зимового (19 грудня)

Відео
Підсумковий випуск відеоновин у Тернополі за тиждень

На посади старост в одній з громад Тернопільщини претендує 21 особа

На Тернопільщині оштрафували продавця на 220 тис. грн

Квитків наживо не придбати: на залізничній станції Тернопільщини квиткова каса припиняє роботу

Фермер з Чернігівщини проводить експерименти з вирощування картоплі (Агроновини)

Які предмети потрібні тернополянам на ЗНО-2022

Усі бюджети громад з Тернопільщини стали доступні на одній платформі

Грошей на Тернопільщині сплатили більше аж на третину

Фоторепортаж
У Тернополі стартував гастрономічний проєкт (фото)

Тернопільська «Нива» здобула перемогу в останньому матчі цього року (фото)

Відео
З Тернополя до Києва курсуватиме новий двоповерховий поїзд (фото)

Фоторепортаж
Музей у Тернополі оприлюднив документи, на які неможливо спокійно дивитися (фоторепортаж)

Тернополянин не здійснив своєї мрії зі скріпкою, але хоче здійснити мрію інших

Фоторепортаж
На Тернопільщині з’явився новий етнотуристичний маршрут (фоторепортаж)

На Тернопільщині кількість смертей через коронавірус знижується третій день поспіль

Porsche і Tesla на Тернопільщині переважно зареєстровані на юридичних осіб

Це цікаво
28 листопада в історії Тернопільщини

27 Листопада 2021, Субота


Погода
Похмура погода на Гурія — мокрий травень

Вже відомі результати першого етапу Кубка світу з біатлону

Це цікаво
При монастирі біля Тернополя заснували поні-клуб (фото)

Відео
Голодомор – помста за свободу: у Тернополі віддали шану померлим у 1932-1933 роках (фото, відео)

Тернопільський став збагатів на 110 кг малька сома європейського, а це понад 700 екземплярів риби

Це цікаво
Їздила селами Тернопільщини, звертаючись за допомогою: маловідомий факт про знану українську письменницю

Банани вирощують у трамвайно-тролейбусному управлінні одного з міст України (Агроновини)

Тернопільські учні побували на Балу медіаграмотності (фото)

Без їжі 33 години: сумівці з Тернопільщини вшановують пам’ять жертв Голодомору (фото)

До уваги тернополян: що варто знати користувачам автозаправних станцій

Головний податківець Тернопільщини відповів на гострі запитання краян

16 тисяч доларів на місяць: ютуб-канал тернополянина Сергія Притули на верхівці рейтингу фінансування на Patreon

Відео
Замок на Тернопільщині відреставрують за 17, 5 млн грн (відео)

Збитки понад 131 тисячу гривень: на Тернопільщині чоловік ловив рибу забороненими знаряддями

У День подяки тернопільський БФ «Майбутнє сиріт» висловив вдячність за милосердя

Коронавірус на Тернопільщині дещо збавив оберти

Коли викликати «швидку», а коли звертатися до сімейного лікаря, пояснили жителям Тернопільщини

Це цікаво
27 листопада в історії Тернопільщини

26 Листопада 2021, П’ятниця


Погода
Якщо хмарне небо на Пилипа — до негожого травня

У Тернополі очікують на нову технічну документацію з реконструкції летовища

Що чекає тернополян на вихідних?

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Фотофакт
Головна красуня Тернополя «розпускає» пухнасті гілля (фотофакт)

У Тернополі порушникам правил паркування винесли близько 13 тисяч постанов

Відео Це цікаво
Дбати про моду чи здоров’я: як захистити руки від морозу взимку (відео)

Тернополянам на замітку: перерахунок пенсій військовослужбовцям здійснюють через суд

Чим тернополяни можуть замінити м’ясо в піст

Пройшов цілий тиждень з початку Великого посту, який продовжиться аж до святкування Пасхи (у 2017 році вона випадає на 16 квітня).

На час посту віруючим слід виключити зі свого раціону усі продукти тваринного походження, у тому числі молоко, сир твердий, сир кисломолочний. Рибу під час Великого посту можна вживати тільки двічі, в останні два тижні перед Пасхою.

Виключення з раціону м’яса і молочних продуктів може стати проблемою, оскільки саме вони є основним джерелом білка для людського організму. Білки беруть участь в обмінних процесах і у будівництві усіх клітин організму і забезпечують його енергією. Дефіцит білка може згубно позначитися на здоров’ї, саме тому тим, хто постить радять додавати у своє щоденне меню якомога більше білку рослинного походження.

Бобові 

Сімейство бобових – це лідер за вмістом білка у рослинному світі. Фахівці уточнюють, що найкращим білковим представником бобових є соя: нею замінюють м’ясо, з неї роблять молоко і сир тофу. Соєвий білок має цілий ряд позитивних функцій: він знижує холестерин, покращує роботу нирок і виводить з організму діоксин, який призводить до ракових захворювань.

“Рослинним м’ясом” також називають квасолю. Серед інших популярних бобових – сочевиця (по російськи – чечевица), горох і нут. Найвідомішим блюдом з використанням нуту є хумус: суміш пасти з цього сорту бобових, кунжуту, часнику, спецій і оливкової олії.

Крупи і каші 

Фахівці нагадують, що білки у бобових не мають у своєму складі декількох важливих для організму амінокислот, тому лікарі радять під час посту включити у свій раціон крупи і каші. Багато хто помилково вважає, що вони не містять білку, проте це не так. Наприклад, в 100 грамах гречки є присутніми 12,5 грамів білку. Звернути увагу слід не лише на класичні для української і європейської кухонь вівсяну, перлову, ячну, рисову і пшоняну каші, але і на такі пшеничні крупи, як булгур (напівфабрикат з пшениці – зерна пшениці доведені практично до готовності, але які зберегли в собі зародок і оболонку) і кускус (дуже мілкі макаронні вироби з твердих сортів пшениці).

Горіхи, насіння, висівки і злаки 

До числа багатих білком рослинних продуктів також входять горіхи. Проте слід пам’ятати, що разом з цим в них досить високий вміст жиру. Дієтологи рекомендують вживати в день не більше 30 грамів горіхів, а самим білковим з них називають арахіс.

Альтернативою тваринного білка ще можуть стати насіння соняшника, кукурудза, кіноа (вид крупи), а також висівки, тому багато хто на час посту замінює пшеничний хліб висівковим і житнім, а звичайні макарони – цільнозерновими.

Гриби і овочі 

У число рослинних продуктів з високим вмістом білка входять і гриби. На жаль, навесні вони рідко зустрічаються у свіжому вигляді, а все частіше в маринованому або сушеному.

Попри те, що овочі – це в першу чергу джерело вітамінів, серед них є і ті, що багаті білком. До них відносяться шпинат, капуста, брокколі, артишоки, картопля, морква, селера і спаржа.

Фрукти і ягоди 

Зі свіжими фруктами і сухофруктами така ж ситуація, що і з овочами. Тим, що постять і вегетаріанцям для отримання необхідної кількості білку слід вживати більше кураги, чорносливу, вишні, бананів, ківі і авокадо.

Легкого всім посту і бережіть своє здоров’я!

За матеріалами інтернет-видання «ELLE»

Заступник директора ТОЛЦ МОЗ України Дементьєв Ю.Г.

236

Comment (1)
  1. шановна редакціє! пропоную найняти грамотного коректора, який би виправляв помилки у ваших публікаціях. у цьому тексті сплутано відмінкові закінчення слова “білок”: нема (кого?чого?) білкА; не міститься (у кому? у чому?) у білкУ!) соромно, що такого роду помилки у ваших публікаціях трапляються надто часто!…

Залишити коментар

прайс-на-рекламу
rek
Схожі матеріали

Інші публікації автора