На ринку у Тернополі подешевшав солодкий перець (фото)

Солодкий перець різних сортів можна придбати на ринку у Тернополі. Цей овоч вже значно подешевшав, відтак став доступнішим для любителів. Нагадаємо, один із найпопулярніших – болгарський перець ще донедавна коштував 150 грн/кг, тоді як зараз його ціна знизилася вдвічі. Які ціни на ринку, дізнавались журналісти Терену.

Так, білий сорт “Айвенго  чи “Білозірка” можна знайти від 40 до 50 гривень за кілограм. Червоний перець “Пілот” і “Капія” стартують від 55 гривень, а великий “Геркулес” обійдеться у 75 гривень за кілограм.

Перець м’ясистий, солодкий, сама собі беру додому. Минулого тижня продавала по 70-75 гривень, але буває й дешевше, – все залежить від закупки та збору. На кінець серпня-початку вересня ціна буде знижуватись, бо тоді якраз розпал сезону солодкого перцю, – каже продавчиня Уляна.

Як пояснюють продавці на ринку, ціна залежить від сорту та м’ясистості овоча. Якщо стінки товстіші, перець соковитіший і відповідно дорожчий.  Покупці вже починають брати перець на консервацію.

Цього року перцю ще не купувала, тому ціни не знаю. Але зазвичай консервую цей овоч з медом, також роблю лечо. Туди йдуть перемелені помідори і порізаний соломкою перець. Ще готую фарширований перець, дуже його люблю, — розповідає тернополянка Марія.

Тернополянка Оксана додає солодкий перець до борщової заправки. Також консервує його з медом та в томатному соці. 

Я багато рецептів пробувала, але ці найкращі, – каже жінка. – Мій домашній перець буде аж в вересні, тому поки купую.

За словами продавців, на кінці серпня-початку вересня на ринку з'явиться більше перцю і саме тоді його варто брати для консервацій чи заморожування на зиму.

Читайте також: «Білий налив», «Пірус»: скільки коштують яблука на ринку у Тернополі.

Фото Терену