Смачного! Тернопільський борщ – найдешевший в Україні

Оприлюднено індекс вартості українського борщу у квітні 2017 року .

За розрахунками експертів Економічного дискусійного клубу вартість каструлі українського борщу об’ємом 3,5 - 4 літра становила: з м’ясом – 80,69 гривні, без м’яса (пісного) ? 21,64 гривні.

Порівняно з березнем ц. р. у квітні,  борщ з м’ясом подорожчав на 9% («плюс» 6,67 грн.), пісний – на 31,9% («плюс» 5,23 гривні). Суттєве зростання вартості борщу обумовлене, насамперед, безпрецедентно стрімким, як для квітня місяця,  підвищенням цін на всі види вітчизняних овочів «борщового» набору та картоплю.

Так, упродовж місяця споживчі ціни на капусту та моркву  зросли у 2,4 рази, або додали в ціні на кожному кілограмі 5,58 грн. та 6,13 грн. відповідно. Також подорожчали: цибуля («плюс» 77,8% або 2,81 грн. на кілограмі), буряки («плюс» 45,0% або 1,88 грн. на кілограмі) та картопля («плюс» 22,3% або 1,42 грн. на кілограмі). Крім того, підвищення споживчої ціни було характерним і для ще однієї важливої складової борщу – яловичини («плюс» 2,5% або 2,40 грн. на кілограмі).

З початку року борщ подорожчав: з м’ясом – на 19,5% («плюс» 13,14 грн.), без м’яса (пісний) – на 39,6% («плюс» 6,14 гривні).

Якщо порівнювати із квітнем 2016 року, то поточна вартість пісного борщу для українців, незважаючи на рекордне квітневе подорожчання овочів, залишається на 4,2% нижчою, ніж торік. Натомість, внаслідок вищого майже на 20% ніж у минулому році рівня цін на яловичину,  вартість борщу з м’ясом у квітні ц. р. є на 11,5% вищою проти відповідного періоду минулого року.

У квітні найдешевший набір картоплі та овочів для приготування українського борщу можливо було придбати у Тернопільській області – за 11,37 гривні (на 3,53 грн. дорожче, ніж у березні ц. р.), найдорожчий - у Донецькій області – за 16,69 гривні (на 7,32 грн. дорожче порівняно з попереднім місяцем).

Інфографіка - ЕДК