Священник-блогер з Тернопільщини поділився рецептом домашнього сирника (відео)

Простим рецептом тертого домашнього сирника поділився священник-блогер із Тернопільщини Олексій Філюк. Відео з процесу приготування він опублікував на своїй фейсбук-сторінці.

Що потрібно:

• 450 г борошна
• 3 ст. л. какао
• 2 яйця
• 200 г цукру
• 250 г маргарину
• 2 ч. л. .розпушувача

Для сирної начинки:

• 1 кг кисломолочного сиру
• 100 г масла
• 5 яєць
• 200 г цукру
• 2 ст. л. манки
• 0,5 ст. л. крохмалю за бажанням
• Ванільний цукор

Готуємо тісто. Змішуємо борошно, какао, цукор та розпушувач. Перемішуємо. Додаємо яйця та розтоплений маргарин (не гарячий). Замішуємо тісто та ділимо на дві частини. Ставимо в морозильну камеру на 1 годину.

Спочатку готуємо начинку. Збиваємо в блендері всі інгредієнти, форму змащуємо маслом. Натираємо на велику терку один шматок тіста. Трошки розрівняти та викладаємо начинки. Зверху натираємо другий шматок.

Випікаємо в розігрітій духовці на 180°C приблизно 40 хв, якщо більший сирник, то 1 годину.

Фото, відео Олексія Філюка