В Україні вирощують унікальну бебі-картоплю смачних сортів (Агроновини)

Український виробник бебі-моркви розширив асортимент продукції фасованою, митої дрібної картоплею для швидкого приготування Baby Lou, розповів Віталій Штанько, директор «Полтава-сад». 

Про це повідомляє  east-fruit.com, пише agronews.ua.

– Ми вже кілька років вирощуємо, миємо, шліфуємо і фасуємо спеціальну дрібну, так звану бебі-моркву, яку продаємо, – розповів підприємець.

Він додав, що з таким же настроєм приступили і до виробництва бебі-картоплі. Це не відходи виробництва, так звана свиняча картопля. Це спеціально вирощена дрібна картопля смачних сортів, доопрацьована й розфасована для зручного споживання. ЇЇ можна запікати, варити, смажити, використовувати в різних стравах.

Новий вид продукції купують не тільки кінцеві споживачі для приготування вдома, нею також зацікавилися ресторатори.

В Україні обвалилося промислове кролівництво

У 2020 році було реалізовано майже в 2 рази менше кролятини, ніж у попередній сезон.

Про це повідомляє Державна служба статистики України, пише agronews.ua.

У 2020 році промислові виробники реалізували на забій 15 тисяч голів кролів. Це аж на 95,5% менше, ніж у 2019 році.

Жива маса забою становила 48,4 тонн кролів, що на 93,8% менше, ніж за 2018 рік. А от середня вага тварини складала 3,2 кілограми, що на 38% більше, ніж у 2019 році.

Фото з відкртих джерел