Вибираємо блендер: переваги та недоліки занурювальних і стаціонарних моделей

Блендер — це зручний кухонний прилад для подрібнення, нарізання, змішування продуктів. За його допомогою легко приготувати в домашніх умовах супи-пюре, смузі, соуси, креми, паштети, інгредієнти для салатів та інші страви. Щоб почати роботу, достатньо покласти продукти в чашу, вибрати режим і натиснути кнопку — з рештою техніка успішно справляється без вашої участі.

Існує два основних типи блендерів — занурювальні (погружні) та стаціонарні. Вони різняться пристроєм, розміром, потужністю, вартістю та способом використання. Не можна сказати, що один варіант кращий за інший у всіх випадках: вибір залежить від того, як часто і в яких обсягах ви готуєте. У статті наочно порівняємо стаціонарні та погружні блендери, щоб ви могли вибрати ідеальний варіант.

Занурювальний блендер

Занурювальний блендер складається з ручки з мотором і знімних насадок. Керування зазвичай максимально просте — на корпусі є кілька кнопок для вибору швидкості. Робочу частину опускають у чашу, каструлю або іншу ємність і вручну подрібнюють продукти, утримуючи кнопку.

Переваги занурювального блендера такі:

1. невелика вага і компактні розміри;
2. споживає менше електроенергії;
3. можна готувати прямо в каструлі, не перекладаючи їжу;
4. підходить для маленьких порцій;
5. коштує дешевше стаціонарних моделей.

До мінусів належать такі моменти:

1. під час роботи потрібно тримати прилад в руках;
2. за високого навантаження мотор може перегріватися;
3. руки швидко втомлюються за тривалого використання;
4. не розрахований на великі обсяги продуктів.

Занурювальний блендер частіше вибирають для домашнього використання, якщо приготування їжі не займає багато часу. Він добре підходить для приготування смузі, дитячого харчування, соусів або кремів для особливих випадків.

Стаціонарний блендер

Стаціонарний блендер — це автономний кухонний прилад, який працює самостійно. Він складається з основи з мотором і панелі керування, а також чаші для продуктів. Внизу чаші знаходяться ножі, які подрібнюють інгредієнти після запуску програми.

Плюси стаціонарного блендера такі:

1. не вимагає постійного контролю з боку людини;
2. можна вибрати режим і отримати потрібну консистенцію;
3. підходить для тривалої роботи без перегріву;
4. велика чаша дозволяє готувати відразу багато їжі;
5. простий у догляді, у деяких моделей є опція самоочищення.

Мінуси у стаціонарних моделей теж є:

1. коштує дорожче за занурювальний;
2. займає більше місця на кухні;
3. незручний для обробки маленьких порцій;
4. не підходить для поїздок.

Стаціонарний блендер краще вибирати тим, хто часто готує і працює з великими обсягами продуктів. Він підійде для великої родини, а також для кафе і ресторанів.

На закінчення

Занурювальний блендер — хороший варіант для рідкісного використання і невеликих порцій. Стаціонарна модель, навпаки, стане в пригоді для регулярного приготування і великих об’ємів їжі.