Як найкраще зберігати картоплю

Картопля (бульба, бараболя) — поширена сільськогосподарська культура, яку в народі давно називають «другим хлібом», пише agronews.ua.

Яка саме картопля буде зберігатися довше

Залишаємо тільки ту, яка відповідає параметрам:

• без темних плям;
• тверда на дотик;
• без видимих пошкоджень;
• з гладкою щільною шкіркою;
• без паростків.

Як потрібно підготувати картоплю до правильного зберігання

Струшуємо з неї увесь бруд. Мити картоплю, відкладену на зберігання, категорично заборонено: якщо на її поверхні залишиться волога, то в ній почнуть розмножуватися грибок та бактерії.

Перекладаємо картоплю в дерев’яну або картонну коробку, кошик, паперовий пакет, сітчастий мішок, поліетиленовий пакет з перфорацією або іншу тару з вільним доступом повітря.

Ніколи не зберігайте картоплю в герметично закритих поліетиленових пакетах. Це призведе до гниття продукту.

Де потрібно зберігати картоплю

Хороше місце для довготривалого зберігання картоплі повинно бути:

• темне;
• прохолодне;
• добре провітрюється.

Підвал, закритий балкон, льох чи гараж без опалення

У таких місцях температури для зберігання картоплі переважно завжди ідеальна. Головне – без надмірної вологи.

Господарська шафа

Кімнатна температура – не ідеальна для зберігання бульби. Проте не забудьте простежити за тим, аби шафа регулярно провітрювалась та не була освітленою.

Читайте також: «Картопля у нас - королева»: яка ціна на тернопільському ринку

Фото з відкритих джерел