На Тернопільщині розпочався сезон грибів: що потрібно знати грибникам

Після рясних дощів на Тернопільщині розпочався сезон літніх грибів. Ліси вже радують грибників білими грибами, лисичками та іншими дарами природи. Водночас жителів області закликають бути особливо обережними, адже саме в цей період зростає ризик отруєнь. Про це повідомили на фейсбук-сторінці Головного управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області.

Фахівці наголошують, що навіть досвідчені грибники можуть помилитися, оскільки деякі отруйні гриби дуже схожі на їстівні. Крім того, дикорослі гриби здатні накопичувати солі важких металів, пестициди та інші токсичні речовини з ґрунту й повітря.

Особливо не рекомендують вживати гриби дітям, вагітним жінкам, матерям, які годують грудьми, людям похилого віку та особам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Щоб уникнути отруєння, фахівці радять збирати лише добре відомі їстівні гриби, не брати старі, пошкоджені чи червиві екземпляри, не купувати гриби на стихійних ринках або вздовж доріг, а також не збирати їх поблизу трас, промислових підприємств і сміттєзвалищ. Перед вживанням гриби необхідно ретельно очистити та добре термічно обробити.

Серед основних симптомів отруєння грибами — нудота, блювання, сильний біль у животі, діарея, запаморочення, судоми, сильна спрага, утруднене дихання, галюцинації або втрата свідомості. Медики нагадують, що перші ознаки можуть з'явитися як через пів години після вживання грибів, так і через кілька діб.

У разі погіршення самопочуття після вживання грибів необхідно негайно викликати екстрену медичну допомогу. Самолікування у таких випадках може бути небезпечним для життя.

Фото Держпродспоживслужби та з відкритих джерел