Свіжа зелень дуже корисна і завжди популярна у кулінарії. Її додають до салатів, перших і других страв, прикрашають їжу. Придбати зелену цибулю, кріп, петрушку, шпинат, салат на ринку можна круглорічно. Взимку – у несезон ціни значно вищі, однак багатьох любителів вітамінних продуктів це не зупиняє. Скільки зараз коштує зелень, дізнавались журналісти Терену.

Так, 100 грамів зеленої цибулі на ринку можна придбати за 15-25 грн. Кріп, петрушка – 30-45 грн/100 гр. Цю зелень вирощують фермери і привозять здебільшого з Закарпаття.  Салат обійдеться у 20-30 грн/100 гр. Салат “Айсберг” – орієнтовно 150 грн/кг. Упаковка міксу салату, руколи чи шпинату – 50 грн. Цю зелень привозять з-за кордону – переважно з Польщі або Італії. 

Як розповідають продавці, найбільший попит зараз є на мікс салату і зелену цибулю.

У зимову пору особливо хочеться салату зі свіжою зеленню, кажуть покупці, з якими поспілкувалася журналістка Терену. 

Один з моїх улюблених салатів – із зеленою цибулею, кропом, сиром та сметаною. Також люблю мікс салату з помідорами чері і сиром фета, – все це просто заправляю оливковою олією, посипаю насінням. Це смачно і дуже корисно! – каже тернополянка Євгенія. 

Дехто розповідає, що зелень не купує, а вирощує її просто на власному підвіконні. 

Беру цибулю і ставлю її у ємність з водою. Через деякий час з’являються зелені пера. Їх додаю до салатів та різних страв, – розповідає тернополянка Галина. 

Читайте також: Чорнослив, курага, родзинки, сушені вишні: скільки коштують сухофрукти на ринку у Тернополі.

Скільки коштують полуниці в січні у Тернополі.

Авторка Тетяна Макогон

Фото авторки