19 Червня 2021, Субота


Сьогодні в топ-продажів на ринках Тернополя – снопики шавару-лепехи

Анонс
У Тернополі відбудеться «Олімпійський день–2021»

В Україні олія подорожчала на 75% (Агроновини)

Ще одна країна відкриє кордон для вакцинованих жителів Тернопільщини

Хедлайнери фестивалю «Файне місто» 2021 перенесли свої виступи на наступний рік

Завідувачка сільської амбулаторії однієї з ОТГ Тернопільщини стала кандидатом наук

Фоторепортаж
Прогулянки Тернополем. Чому нас вчить архітектура? (фото)

Фоторепортаж
Марк Лівін, Дара Корній, брати Капранови, Дмитро Лазуткін та «Лінія Маннергейма»: підсумки 3-го дня фестивалю «Ї» (фоторепортаж)

Троє жителів Тернопільщини не побороли наслідки коронавірусу

Керівників 88-ми підприємств на Тернопільщині викликали «на килим»

Брати Капранови розповіли тернополянам про одвічне, зневіру й боротьбу

Це цікаво
19 червня в історії Тернопільщини

18 Червня 2021, П’ятниця


Погода
Прийшов Іларіон – дурну траву із поля вон

Фоторепортаж
Мандрівки Тернопільщиною. Уламки історії сходів (фото)

Тернопільський автор простими словами представив свою творчість у дуеті на фестивалі «Ї»

У селі Чортківської громади місцеві жителі обрали нового старосту

Анонс
Ланівчан закликають відвідати поминальні заходи і вшанувати пам’ять воїнів УНР

Відео
Громада відчує безпеку: у Настасові відкрили поліцейську станцію (відео) 

Анонс
Що чекає тернополян на вихідних

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

На «Мистецькому фестивалі «Ї» польські літератори презентували книгу про відомого уродженця Тернополя

Тернополянам на замітку: чому спортсменам важливо підтримувати водний баланс

Випускниці з Тернопільщини показали клас на ЗНО

Письменниця Дара Корній завітала до Тернополя на «Мистецький фестиваль «Ї»

Фоторепортаж
У Чорткові привітали медиків із професійним святом (фото)

Активісти з Тернопільщини збирають смаколики, аби врятувати життя дитини

Фоторепортаж
Село на Теребовлянщині до Дня медичного працівника отримало нову медичну установу (фото)

Чортківська прокуратура повернула у власність держави 9 гектарів землі

В Україні спостерігається значне подешевшання суниці (Агроновини)

Тернополяни сьогодні можуть перевірити результати ЗНО з англійської мови та фізики

Тернополянам на замітку: які майнові права мають діти

Мерія Тернополя доручила демонтувати літній кінотеатр

На Тернопільщині поліцейські впіймали хлопця із забороненими речовинами

Це цікаво
Неймовірні враження: у Чорткові можна замовити сплави по Серету на каяках

Це цікаво
Божевільно кольорові колечка від тернополянки (фото)

Тернополяни нехтують правилами дорожнього руху

Один з народних депутатів з Тернопільщини запрошує на прийом громадян

Правоохоронці Тернопільщини встановили особу хулігана, який упродовж кількох ночей обстрілював будинок жителя району (фото)

Поліцейські Тернопільщини встановлюють обставини зіткнення мікроавтобуса та бензовоза (фото)

Фоторепортаж
Сьогодні професійне свято відзначають 150 дільничних офіцерів поліції, які працюють на території Тернополя та області (фото)

Фоторепортаж
Мандрівки Тернопільщиною. Вікна — від готики до модернізму (фото)

Серед лікарів найвищу зарплату на Тернопільщині пропонували лікарю-терапевту та анестезіологу

Молодь з Тернополя має нагоду отримати «Оскар»

Фоторепортаж
У центрі Тернополя з’явилися нові арт-об’єкти (фотофакт)

Одна з громад Тернопільщини закриває дві школи (фото)

Галузь культури Тернопільщини має нового керівника

Для жителів Тернопільщини відновили партнерські пологи (документ)

На Тернопільщині цієї доби зафіксовано понад 10 випадків захворювання на Ковід-19

У Тернополі горіла автівка

Фоторепортаж
Поліцейські Тернопільщини провели спеціальні навчання (фоторепортаж)

Лабораторний центр Тернопільщини отримав обладнання для вимірювання радіації (фото)

Народний обранець з Тернопільщини заявив про створення нового депутатського об’єднання

Сергій Хлєбас вирощує їстівних молюсків (відео)

– Пане Сергію, як ви почали вирощувати равликів, готувати їх і робити різні страви?

– Я по житті обожнюю експериментувати, особливо із стравами. Равликами я смакував раніше, їх пробував, знаю, люблю молюсків. Але років два тому дізнався про те, що яйця равликів також вживають. І в мене виникло бажання самому також їх скуштувати. Ось це і стало поштовхом, щоб я зайнявся розведенням равликів.

– Чим корисні такі делікатеси і що уже вмієте робити із равликів?

– Корисність равлика прирівнюється до корисності чорної ікри. Але їх відрізняє складність приготування. Тобто ікру засолив і маєш делікатес, а яйця равликів, як і яйця курки, покриті шкаралупою вапняковою. Хитрість полягає в тому, як зняти це покриття, щоб яйця не витекли.

– Чи вибагливі равлики, коли їх вирощувати у домашніх умовах?

– Коли готувався до вирощування, прослідковував дуже різні думки щодо догляду. Погляди були різні. Зараз на власному досвіді можу сказати, що надзвичайно просто їх утримувати. У мене проживало одночасно 2500 равликів, і я цілком давав їм раду

– Чи не жаль їсти молюсків?

– Я підходжу до цього без фанатизму. Мені не шкода їсти шинку, хліб, і не шкода їсти молюсків. Така наша місія у цьому житті, їсти і бути їжею для інших.

Про те, чим корисний і смачний цей делікатес, дивіться у відео із Сергієм Хлєбасом

Юлія ПАЛЕНИЧКА

 

216

Залишити коментар

прайс-на-рекламу
Схожі матеріали

Інші публікації автора