11 Квітня 2021, Неділя


За останні три місяці у Тернополі майже 30 сімей піддавались домашньому насильству

Фоторепортаж
Прогулянки Тернополем. Найменші із закрученостей (фото)

Фотофакт
Тернополяни зібрали 50 мішків сміття (фото)

У Тернополі помер екссуддя

Україна заборонила ввозити пшеницю і соняшникову олію з Росії (Агроновини)

Ефект від детінізації економіки на Тернопільщині – 82%

Неподалік Тернополя проведуть обробку посівів агрохімікатами

Після тривалої хвороби помер священник Тернопільсько-Зборівської архиєпархії УГКЦ

Фоторепортаж
Мандрівки Тернопільщиною. Дверні вертикалі (фото)

Хороших доріг на Тернопільщині стає більше (фото)

Це цікаво
Древній саркофаг випадково знайшли на Тернопільщині

За добу понад 400 людей захворіли на коронавірус та ще 11 померли

Відео
На Кременеччині сталася жахлива пожежа (відео)

Це цікаво
11 квітня в історії Тернопільщини

10 Квітня 2021, Субота


Погода
Погода у Тернополі 11 квітня

Відомий тернопільський журналіст та письменник ввідійшов у вічність

Фотофакт
У Тернополі навіть супутниковим тарілкам надають патріотичних кольорів (фотофакт)

Фоторепортаж
Прогулянки Тернополем. На відстані дотику (фото)

Відео
Через необачність одного з водіїв під колесами авто ледь не опинились двоє дітей (Відео)

Фоторепортаж
На Тернопільщині відкрили поліцейську станцію (фото)

На Тернопільщині 59 жителів краю перестали приховувати свої доходи

Фотофакт
На Тернопільщині місця відпочинку перетворюють на сміттєзвалища (фотофакт)

У Тернополі затримали серійного крадія

Фоторепортаж
Мандрівки Тернопільщиною. Розкіш каменю (фото)

Тернопільська міська рада визначилася з долею радянського літака, що на проспекті Степана Бандери

Дорожники Тернопільщини закривають проїзд через міст

Україна подала заявку на включення борщу до культурної спадщини ЮНЕСКО (Агроновини)

У Тернопільській лікарні збирають гроші на катетери та голки

Фотофакт
На Бережанщині місцеві жителі самостійно прибрали стихійне сміттєзвалище (фотофакт)

У Шумську ініціюють відновлення центрального стадіону

Фоторепортаж
Прогулянки Тернополем. Без скла (фото)

На Тернопільщині вже добре навчилися аналізувати ризики

Помер 89-річний священник з Тернопільщини

За добу – понад 500 нових хворих на коронавірус

Фотофакт
На Бережанщині знову горіла суха трава (фотофакт)

Це цікаво
10 квітня в історії Тернопільщини

9 Квітня 2021, П’ятниця


Погода
В Тернополі нарешті розпогодиться і потепліє

Фотофакт
Тернополяни дізнаються більше про рідне місто (фотофакт)

Аж 400 дерев планують завтра висадити на Бережанщині

Ще одне місто на Тернопільщині завершує опалювальний сезон

Медичні працівники Тернопільщини отримали відзнаки з нагоди Дня здоров’я

Відео
На Кременеччині одні мешканці смітять, інші – збираються на толоки (фото, відео)

Анонс
Що чекає тернополян на вихідних

Фотофакт
Тернопільська «Красуня дня»

Де у Чортківській громаді за день висадять понад 1000 дерев

Тернополянам на замітку: у яких випадках варто відкласти джампінг до кращих часів

На Тернопільщині критично росте число хворих, яким потрібна киснева підтримка (фото)

У містечку на Тернопільщини з’явився спортивний майданчик (фотофакт)

Юна гімнастка з Тернополя завоювала дві золоті медалі

На Одещині злочинці вимагали у фермера $1 млн за життя сина (Агроновини)

Тернопільський стадіон готують до фінальних матчів Кубка України 

Тернопільські абітурієнти  можуть завтра перевірити свої знання на пробному ЗНО

«Терен» у Микулинцях дізнався про рецепт «тернівки»

Жителька селища Микулинці понад двадцять років у листопаді заготовляє терен для приготування наливок та лікерів.

– Тільки не знімайте, люди і так знають мене роками, краще би помогли мені зривати, а то дощ ніби буде, – сміється Марія Маліборська. У гумових рукавицях вона зриває терен при в’їзді у селище.

Навіщо вам та багато цих ягід, бачу, майже відро назбирали?

– Терену в хаті ніколи забагато не буває. Я вже десь років з двадцять його тут рву, в оцих окописках. То  наше спасіння взимку. Чоловік любить тернівку, та і я часом можу пригубити, але головне – що то є гарний лік від усіляких хвороб.

– А як ви робите ту тернівку?.

 – Дуже просто. Правда, трохи треба побабратися, але зато виходить дуже файна тернівочка. У нас в Микулинцях готують так: беруть з піввідра терену, і засипають десь до двох з половиною кілограмів цукру. Все то перемішують, накривають марлею і ставлять на півтора місяця в теплому місці. Тоді, коли це все вже збродить, я ще чвертку самогонки доливаю і настоюю зо два місяці. Потім зціджую і залишаю, щоб то все настоювалось не менше трьох місяців, а можна і ще більше. Потім ще раз проціджую, додаю переважно 4,5 літри самогонки чи магазинної горілки і кип’ячу недовго, до 5 хвилин. А вже наступного дня можна розливати у пляшки. Якраз на Великдень можна вже пробувати, дуже файна тернівка. 

Пані Марія поділилася і рецептом приготування лікеру. 

– Ми його називаємо «Микулинецький». Такого великого терену, як в Микулинцях, ніде не бачила. Лікер виходить дуже добрий. Беру кілограм терену, розминаю, трохи кориці даю чи скіпку гвоздики, можна ще пів столової ложки мускатного горіху розтертого, заливаю все цукровим сиропом – півлітри і додаю пляшку горілки. Настоюю два тижні, потім проціджую. Добавляю ще стільки само сиропу, добре розмішую і настоюю добу. Після цього лікер готовий. Якщо все зробите правильно, вийде лікер майже прозорого червоного кольору. Він за смаком, як слив’янка, але солодший і ароматніший. Ставлю в підвал, там він може зберігатися більше року.

Навесні пані Марія збирає квітки і молоді листочки терену. Сушить їх, а коли грипує хтось в родині, то 2-3 столових ложки заварює окропом від пів до однієї літри. Приймають цей узвар, додавши мед, 2-3 рази на день.

– Дійсно, такі рецепти народної медицини використовують при застуді, грипі, бронхіті. Таким чином, тільки беручи по півсклянки настою можна навіть домогтися зниження тиску при гіпертонії, – каже головний лікар Микулинецької фізіотерапевтичної лікарні реабілітації Зеновій Ясеник. – Хороший ефект у лікуванні цих захворювань може бути досягнутий під час прийому відвару гілок, кори або коріння терну. У цьому випадку одну столову ложку сировини заварюють 1,5-2 склянками води. А ще зібрана навесні під час руху соку кора терену – прекрасний стійкий натуральний барвник тканин та крашанок. Надзвичайно багате вітамінами Е, С, флавоноідами і антоцианами, листя терену. Є у ньому і фенолкарбонові кислоти. У плодах, крім великої кількості вітамінів Е, С, містяться дубильні речовини, стероїди, каротин, жирні олії, спирти.

За словами лікаря, плоди терену мають унікальні антисептичні, в'яжучі, сечогінні властивості. Можна застосовувати його як ефективний засіб для підняття аппетиту. Терен – потогінний продукт, він заспокоює нервову систему людини. Крім цього, має унікальну особливість швидко і ефективно вбирати в себе отрути з кишечника та шлунку. Водночас, як і кожен засіб народної медицини, терен має і свої протипоказання.

Нікому не завадить скуштувати кілька ягід терену. Їх ще не торкнулися морози, тож коли побачите на колючих гілочках ці маленькі сині плоди, зірвіть, аби через мить відчути терновий смак і запах осені…

Олег СНІТОВСЬКИЙ

Фото автора

 

 

2956

Залишити коментар

прайс-на-рекламу
Схожі матеріали

Інші публікації автора