Навіть очищені простоять цілий рік: як правильно зберігати волоські горіхи

Високий вміст жиру робить горіхи чутливими до тепла і вологості

Багато хто полюбляє волоські горіхи за їхній смак та користь для здоров'я. Але горіхи потрібно правильно зберігати, щоб зберегти всю поживну цінність і продовжити термін придатності. Про це пише Главред.

Як правильно зберігати горіхи

Високий вміст жиру робить горіхи чутливими до тепла і вологості, що прискорює процес псування. Тому найкраще їх зберігати у прохолодному, сухому місці, подалі від світла. Також їх можна помістити у герметичний контейнер або бавовняний мішечок.

Як довго зберігаються очищені волоські горіхи

Є кілька варіантів, як такі горіхи можна зберігати. Зокрема, від цього залежить і термін придатності:

Читайте також: Скільки коштують горіхи на ринку у Тернополі (фото, відео)

Як заробляють на каштанах та куди їх можна здати у Тернополі (відео)

Як дізнатися, чи свіжі горіхи

  1. Смак. Якщо горіх гіркий на смак, краще не їсти його.
  2. Запах. Свіжий горіх має тонкий аромат лісового горіха. Якщо він сильно пахне прогірклою олією, краще позбутися його.
  3. Зміна кольору. Якщо горіхи зі світло-коричневого стали темно-коричневими - вони більше не придатні для споживання. Така зміна кольору може бути пов'язана з окисленням.
  4. Текстура. Горіх повинен бути твердим. Якщо він став м'якими, кашоподібними або зморщеними, це явна ознака псування.
  5. Наявність плісняви. Будь-які сліди плісняви, нитки або підозрілі плями вказують на те, що горіхи більше не придатні до вживання.

Фото з відкритих джерел

горіхизберіганнялайфхаккорисне