В Україні дорожчає хліб. Як повідомив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко, у жовтні в магазинах ціни уже підвищилися на 5−10%, пише Мінфін. За його прогнозами, у листопаді вартість хліба продовжить зростати. Скільки коштує хліб у Тернополі, дізнавався журналіст Терену.

З листопада до кінця року ми очікуємо подорожчання борошна ще на 11% (зараз хлібопеки купують його по 15,5−16 тисяч гривень за тонну з ПДВ), упаковки — на 10%, логістики — на 8%, газу — на 11%, електроенергії — на 11%. Якщо ціни на хліб не підвищити на 10−15%, виробникам вже за два тижні не буде за що закуповувати сировину, можливе скорочення виробництва, — каже Юрій Дученко.

600-грамова буханка — 19-27 грн

На прилавках тернопільського ринку  600-грамова пшенична буханка обійдеться від 19 гривень до 27. Житній коштує стільки ж.  Є й значно дорожчі види. До прикладу, гречаний — 33 гривні за 500 грам. Ціна залежить від виробника та специфіки хліба (виду борошна, способу випікання, рецептури).

Загалом у порівнянні з минулим тижнем деякі ціни піднялися на гривню-дві, що становить 5-10% від загальної вартості, розповідають продавці. 

На гривню подорожчав, деякий на дві. Ще ціни в нас не кусючі. Ми беремо хліб від чотирьох постачальників. У одних подорожчав, в других поки що ні. Будемо сподіватися, що далі ціна не підніматиметься, – говорить продавчиня Євгенія.

Різновиди хліба на тернопільському ринку

Проте подорожчання зачепило не всі магазини. Продавці кажуть, що все залежить від пекарень-постачальників.

Я вже не вперше чую, шо хліб дорожчає, мені продавці з інших кіосків вже неодноразово про це говорили. Але в нас вартість 600-грамової буханки не змінилася, вона так, як і була — 20 гривень. Не знаю, як буде далі, але поки наша пекарня ціни не змінювала, – каже продавчиня Ганна.

У деяких магазинах хліб востаннє дорожчав ще 2 місяці тому. Стосовно супермаркетів, то там вартість майже така ж, як і на ринку та в магазинах, що продають вже готові вироби. Найдорожчий хліб у крамницях-пекарнях, які самі його випікають. Ціна ще теплих буханок подекуди в півтора рази вища. 

Кожна гривня має значення

Одні з покупців, з якими поспілкувався журналіст Терену, не помітили зміни цін на хліб, інші стараються шукати дешевший, адже економлять.

Ціна залежить від виробника та специфіки хліба (виду борошна, способу випікання, рецептури)

Тернополянка Ольга вживає небагато хліба, якщо купує його, то обирає улюблені види — гречаний, зерновий. 

Такий хліб завжди був дорожчий, тому я навіть не встигаю фіксувати зміну ціни. Загалом, я купую його досить мало, орієнтовно буханку в тиждень, і подорожчання ще не помітила, — каже жінка. 

Пенсіонерка пані Олена часто купує хліб і старається економити, тому що зростання ціни навіть на кілька гривень позначається на її гаманці. 

Я весь час беру хлібчик. Часом буває підходиш до каси і думаєш, чи вистачить грошей. Протермінований на день хліб продають дешевше, то я його беру, думаю він ще не настільки зіпсувався. Люди подорожчання помічають. Хто не має грошей, для них кожна гривня має значення. Якщо раніше хліб був по 17 грн, то зараз 19, і декому воно відчутно, якшо купувати часто, – каже тернополянка. 

Читайте також: Дорожчають яйця: які ціни на тернопільському ринку (відео)

На ринку у Тернополі рекордно дорожчає картопля (відео)

Фото з відкритих джерел та Терену