Цибуля один з найпопулярніших овочів. Її широко використовують у кулінарії для приготування салатів, перших і других страв. Цибуля надає їжі унікального смаку, а також містить багато вітамінів та антиоксидантів. Які ціни на ринку у Тернополі, дізнавалась журналістка Терену.

Зазвичай ближче до весни цей популярний овоч помітно дорожчає. Однак наразі ціни на ринку суттєво не зросли. Так, приміром, вартість найпопулярнішої ріпчастої цибулі змінилася на 5-10 гривень порівняно з осінню минулого року. Зараз її можна придбати по 20-25 гривень за кілограм. Ціна залежить від розміру плодів. А от синя цибуля дорожча – 40-50 гривень за кілограм. Ще дорожча біла – 80 грн/кг. Її у продажу досить мало. 

Як розповідають продавці, цибулю привозять з Миколаївської області, а також із місцевих фермерських господарств, дач та городів. Порівняно з попередніми роками, коли наприкінці сезону цибуля рекордно дорожчала, як це було приміром у 2023 році, цього року такого не прогнозують. Адже дефіциту немає, цьогоріч фермери посадили цибулі набагато більше. 

Покупці, з якими поспілкувалася журналістка Терену, не уявляють улюблених страв без цибулі. Її споживають у свіжому вигляді в салатах, а також тушкують з м’ясом, овочами, додають до супів. Дехто вирощує цибулю на своїх дачах, інші купують у магазинах і на ринку. 

 Дуже люблю додавати її до оселедця. Просто перед тим нарізаю, додаю перець і сіль і трішки оцту, – каже тернополянка Тетяна

Тернополянка Марія має запаси цибулі, яку на грядці виростили її батьки. Овочів родині вистачає практично до нового сезону. 

Додаємо її до салатів та різних страв, а також це чудовий інгредієнт для маринування м’яса,  – зазначає жінка. 

Читайте також: Цибуля, шпинат, салат: скільки коштує зелень на тернопільському ринку (відео).

Авторка Тетяна Макогон

Фото авторки