Осінь — час закладати картоплю на тривале зберігання. Щоб бульби залишалися якісними до весни, важливо не лише правильно їх зібрати, а й забезпечити належні умови зберігання, повідомляють у Держпродспоживслужбі Тернопільської області.

Підготуйте картоплю до зберігання

Перед закладанням урожаю бульби необхідно перебрати та відокремити пошкоджені, хворі й підгнилі. Для тривалого зберігання підходить лише здорова та неушкоджена картопля.

Свіжозібрані бульби бажано просушити у сухому, затіненому та добре провітрюваному місці. Не залишайте картоплю під прямими сонячними променями — під дією світла вона може позеленіти.

Дотримуйтеся температури та вологості

Для тривалого зберігання найкраще підходять сухий, темний і прохолодний підвал або льох.

Оптимальна температура — +2…+4 °C.

Відносна вологість повітря — 85–90%.

Приміщення має добре вентилюватися. Надмірна вологість сприяє розвитку плісняви та гнилі, а занадто сухе повітря призводить до втрати вологи та зморщування бульб. Різких перепадів температури також варто уникати.

Забезпечте доступ повітря

Для зберігання можна використовувати дерев'яні ящики, сітки або контейнери з вентиляційними отворами. Не рекомендується тримати картоплю у герметичних поліетиленових пакетах — накопичення вологи створює сприятливі умови для гниття.

Картоплю краще розміщувати не надто товстим шаром, щоб повітря вільно циркулювало між бульбами.

Після збирання — період оздоровлення

У перші тижні після збирання картоплю бажано витримати у дещо тепліших умовах — приблизно +12…+18 °C. Це сприяє загоєнню дрібних пошкоджень шкірки. Після цього температуру поступово знижують до оптимальної для тривалого зберігання.

Як зберігати картоплю насипом

При насипному способі бульби розміщують безпосередньо у сховищі. Такий метод дає змогу механізувати завантаження, вентилювання та вивантаження продукції.

Водночас ключовою умовою є рівномірне вентилювання всієї маси картоплі.

Важливо контролювати не лише температуру повітря у сховищі, а й температуру безпосередньо в насипі. Якщо виявлено осередки підвищеної температури, необхідно своєчасно вживати заходів для їх охолодження.

На що звернути увагу під час зберігання

За несприятливих умов на бульбах можуть розвиватися фітофтороз, фомоз, фузаріозна та мокра гнилі й інші захворювання.

Основними причинами погіршення стану картоплі під час зберігання є:

• порушення температурного режиму;
• підвищена вологість;
• недостатня вентиляція;
• наявність пошкоджених або хворих бульб.

Тому врожай потрібно регулярно оглядати, а уражену та підгнилу картоплю своєчасно видаляти.

Не забувайте про картопляну міль

Окрему небезпеку для картоплі становить картопляна міль — карантинний шкідник пасльонових культур.

Фахівці Управління фітосанітарної безпеки Головного управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області рекомендують закладати на зберігання лише здорові та неушкоджені бульби, регулярно контролювати їхній стан і своєчасно видаляти пошкоджену продукцію. Правильне зберігання — це не складно. Темрява, прохолода, належна вологість, хороша вентиляція та регулярний контроль допоможуть зберегти картоплю якісною протягом осінньо-зимового періоду та до весни, – йдеться в повідомленні.

Читайте також: Озимий часник: фахівці назвали п’ять невдалих місць для посадки

Фото з відкритих джерел