На ринку у Тернополі вже продають молоду капусту: які ціни 

Капуста не лише смачний овоч, а й джерело корисних речовин. А завдяки легкості в приготуванні посідає важливе місце в кулінарії. Цей овоч тушкують, квасять, добавляють в супи, борщ, капусняк. Ближче до весни все більше хочеться свіжих салатів. Один із них – салат з молодої капусти, яку вже почали продавати на ринку у Тернополі. Які ціни, дізнавалась журналістка Терену.

Молоду капусту на продаж привозять до нас із Закарпаття. Її вартість 80-95 грн/кг. Як кажуть продавці, покупців цього овоча наразі небагато, бо ціна надто висока. 

Крім того, на ринку можна придбати білокачанну капусту з минулого сезону, яка дещо дешевша – 45 – 60 грн/кг. Кілограм синьої капусти, яка також чудово підходить для салатів – 50 грн/кг. Ці види капусти привозять на ринок фермери з Тернопільщини, в тому числі – із Заліщиків.  

Покупці  з якими поспілкувалася журналістка Терену,  кажуть: капуста – один із їх улюблених овочів, з якого готують чимало страв. 

Я дуже багато готую з капусти, починаючи з перших страв: додаю до борща, овочевого супу і звісно капусняк. Також дуже люблю квашену капусту, завжди роблю декілька банок на зиму. Ще готую капустяні зрази. Для них роблю тісто з додаванням картоплі, з якого формую пиріжки з начинкою із капусти. Потім їх обсмажую, – розповідає тернополянка Тетяна.

Тернополянка Юлія готує з капусти переважно салати

Салат з капусти у нас на першому місці. Просто нарізаю її, добавляю помідор і огірок. Усе заправляю соусом. А ще колись готувала салат з синьої капусти і грецьких горіхів – це дуже смачно, – розповідає жінка.

Читайте також: Ріпчаста, біла, синя: скільки коштує цибуля на ринку у Тернополі.

Цибуля, шпинат, салат: скільки коштує зелень на тернопільському ринку.