Упродовж минулого тижня в соціальних мережах, стрімко поширився новий кулінарний тренд — так званий «японський чизкейк», який готують лише з двох інгредієнтів і без випікання.

По суті, японський чизкейк - це десерт із:
• печива (ідеально — Biscoff, але підійде й інше)
• густого йогурту (грецький або скир)

Як готують:
вставляєте печиво вертикально прямо в банку з йогуртом → холодильник на 6–8 годин або на ніч → печиво розм’якшується, вбирає вологу — і виходить кремовий десерт, який їдять ложкою.

Смак — не класичний чизкейк, а легкий, кремовий, помірно солодкий десерт: карамельно-масляне печиво + ніжний йогурт
Назва “японський” — бо тренд пішов із японських соцмереж, не з класичної кухні.

Можна додавати фрукти, горіхи, мед, джем або трохи крем-сиру для більшої кремовості.

Варіантів приготування у соцмережах є вдосталь. Ось ще один із них: 

Інгредієнти:

• Грецький йогурт
• Печиво
• Можна каву та горішки

Спосіб приготування:

1. До грецького йогурту додати оходжену каву.
2. У суміш викласти печиво.
3. Зверху можна посипати подрібненим печивом або горішками, цукрувою пудрою.

Ще один із рецептів представлений у відео:

Фото Рецепти Євгена Клопотенка

Відео Наталі Кириченко