Молода картопля на тернопільському ринку подешевшала у понад шість разів порівняно з початком сезону у травні. На прилавках цього овоча достатньо, попит великий. Які зараз ціни, дізнавався журналіст Терену.

На ринку у Тернополі продають молоду картоплю, вирощену на Тернопільщині. 

Кілограм обійдеться покупцям у 10-30 гривень. Ціна залежить від розміру плодів. Продавець Микола привіз овоч з власного городу у Ланівцях. До слова, переважну кількість молодої картоплі везуть на ринок саме з Лановеччини.

Зараз молодої картоплі на ринку багато. Взагалі, чим її більше – тим вона дешевше. За останній тиждень ціна знизилась на гривню, а в порівнянні з минулим місяцем десь на 10 гривень, – каже продавець Микола.

Нагадаємо, як писав Терен, станом на 6 травня цього року молода картопля була в рази дорожча. Кілограм цього овоча вирощеного у Греції або Єгипті вартував 50-70 гривень. Молода картопля з Закарпаття коштувала – 120-150 гривень. А на початку червня – картопля нового врожаю коштувала в середньому 45 грн/кг. 

До речі, старої картоплі на ринку у продажу вже немає. Відтак покупці активно беруть молоду. Її зазвичай варять з кропом, маслом та сметаною, а також запікають.  

Маю улюблений рецепт. Мию молоду картоплю, заливаю водою, солю і кидаю молодий кріп. Варю до готовності. Коли картопля готова, зливаю воду та викидаю кріп. В саму картоплю додаю масло, сметану, дрібненько нарізаний кріп і тушкую протягом хвилини, – роділиться способом приготування тернополянка Вікторія.

Тернополянка Ольга додає: молода картопля має особливий смак, тому поспішає якомога більше їсти її в сезон. Вживає вареною чи запеченою, обов'язково з овочевим салатом заправленим сметаною.  

Фото, відео Терену