На українському ринку є гостра нестача молока екстра та вищого сорту і, як наслідок, ціни продовжують зростати. За результатами моніторингу аналітичного відділу компанії Dykun (26 жовтня), середня ціна на молоко екстра ґатунку зросла ще на 2 коп., порівняно з минулим тижнем, і становила 5,30 грн/кг.

Найвища ціна за молоко цього ґатунку зафіксована в Черкаській області — 5,43 грн/кг, а найнижча — в Запорізькій (5 грн/кг). Середня ціна на молоко вищого ґатунку за тиждень зросла на 6 коп. — до 5,13 грн/кг. Найдорожче його закуповували в Кіровоградській області — 5,52 грн/кг, а найдешевше в Херсонській — 4,50 грн/кг. Ціна на молоко першого ґатунку залишилася стабільною — 4,92 грн/кг. Найвищу ціну за нього платили на Тернопільщині — 5,60 грн, а найнижчу — в Кіровоградській області — 4,30 грн/кг. У той же час, зазначає Агравері, оптово-відпускні ціни на молочні продукти, також тримають висхідний тренд. За інформацією Мінагрополітики, в середні жовтня молоко пастеризоване коштувало 7,96 грн/кг, що на 2% вище ціни минулого місяця, масло — 61,34 грн (+3%), а сир кисломолочний — 37,05 грн (+1%). Щонайменше, до середини наступного місяця, тенденція на ринку сирого молока буде зберігатися. Переробники налаштовані збільшувати експорт, а це вимагає збільшення закупівель високоякісної сировини.
Джерело: expres.ua