У зимовий період особливо важливо приділити увагу вибору продуктів, збагачених необхідними вітамінами та мінералами для підтримки імунної системи й загального здоров’я. Проєкт EastFruit пропонує розглянути найбільш корисні овочі та фрукти для включення в раціон взимку. Про це пише agronews.ua.

Овочі для зимового раціону:

• Капустяні овочі (Броколі, Цвітна Капуста)

Поживність: Багаті вітаміном C, вітаміном K і фолієвою кислотою.

Переваги: Сприяють здоров’ю кісток і мають антиоксиданти.

• Гарбуз

Поживність: Джерело вітаміну A, калію та бета-каротину.

Переваги: Корисний для зору, сприятливо впливає на шкіру та імунну систему.

• Корінь Селери

Поживність: Містить вітаміни K і C, а також клітковину.

Переваги: Зміцнює кісткову тканину і підтримує травлення.

• Цибуля і Часник

Переваги: Мають антимікробні властивості, допомагаючи в боротьбі із застудами.

• Морква

Поживність: Багата на бета-каротин.

Переваги: Підтримує здоров’я шкіри та зір.

Фрукти для зимового раціону:

• Цитрусові (Апельсини, Грейпфрути, Мандарини)

Поживність: Джерело вітаміну C.

Переваги: Боротьба із застудами та зміцнення імунної системи.

• Груші

Поживність: Містять клітковину і вітамін C.

Переваги: Покращують травлення і підтримують здоров’я серця.

• Яблука

Поживність: Багаті харчовими волокнами та вітаміном C.

Переваги: Підтримують нормальний рівень холестерину.

• Гранати

Переваги: Джерело антиоксидантів, що захищають клітини від ушкоджень.

• Банани

Поживність: Містять калій, вітамін B6 і клітковину.

Переваги: Підтримують серцево-судинне здоров’я.

Зазначимо, що включення різноманітних і поживних овочів і фруктів до зимового раціону є ключовим фактором для підтримки здоров’я в холодний період року. Дотримання балансу між поживністю та смаковими уподобаннями забезпечить повноцінне харчування, необхідне для підтримки життєвої активності та бадьорості навіть у найхолодніші дні.