Держпродспоживслужба Тернопільської області виявила серйозні порушення у роботі їдалень 13 шкіл і 4 дитячих садків Збаразької та Підгаєцької міських рад. Під час перевірок були виявлені проблеми з веденням документації, зберіганням продуктів та інвентарю, а також відсутністю добових проб страв. Про це повідомили у пресслужбі Держпродспоживслужби.

Перевірки, що проводилися з 17 по 26 березня, охопили 13 шкіл і 4 дитячих садки Збаразької та Підгаєцької міських рад.

Фахівці акцентували увагу на правильності приготування страв, запобіганні перехресному забрудненню та дотриманні вимог щодо складання сезонних меню. Під час обстежень виявлено ряд порушень: неналежне ведення документації, відсутність маркування інвентарю та кухонного обладнання, проблеми з роздільним зберіганням санітарного та спецодягу. Крім того, зафіксовано недотримання вимог щодо зберігання продуктів та відсутність добових проб страв.

Також фахівці провели бесіди з працівниками харчоблоків, медиками та відповідальними особами щодо профілактики харчових отруєнь та важливості дотримання норм харчування та законодавчих вимог у закладах освіти.

Від початку 2025 року проведено 6 нарад та більше 300 бесід із директорами, кухарями та медсестрами закладів освіти щодо організації харчування та норм харчування.

Перевірки та робота з організаторами харчування будуть продовжуватися у всіх закладах освіти Тернопільського району.

Фото: Головне управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області