Салат “Олів’є” продовжують готувати на новорічні свята чимало людей, не зважаючи на те, що цю страву асоціюють із совком. А індекс “Олів’є” щороку підраховують економічні експерти. У скільки цього року в середньому обійдеться приготувати цю популярну страву, дізнавалися журналісти Терену. 

За традиційним рецептом до салату потрібні: картопля, варена ковбаса, морква, яйця, квашені огірки, консервований зелений горошок, майонез та спеції. 

Так, за пів кілограма вареної ковбаси потрібно заплатити 120 грн. Кілограм картоплі можна придбати в середньому за 26 грн. Для салату необхідно орієнтовно 500 г, а це 13 грн. 200 грам моркви коштує орієнтовно 5 гривень. Десяток курячих яєць у магазинах вартує 70 грн. Для салату достатньо буде чотирьох, це 28 грн. Банка квашених огірків (300 г) – 94 грн, консервованого зеленого горошку – 40 грн. Майонез – 37 грн за 300 г. 

Загалом, згідно з підрахунками Терену, аби приготувати «Олів’є» тернополянам доведеться заплатити 337 грн. А це на 13 гривень більше ніж, приміром, у 2022 році.  

Загалом на вартість «Олів'є» насамперед вплинув цьогорічний ріс цін на овочі, які подорожчали через неврожай та аномальну спеку, повідомляє економічний експерт Олег Пендзин, пише Фокус. 

Фото з відкритих джерел