Вже 25 грудня в Україні відзначатимуть Різдво за новим церковним календарем. А напередодні родини зберуться за столом на Святу вечерю, головною на якій кутя. Скільки цього року коштує приготувати цю популярну різдвяну страву, дізнавалися журналісти Терену. 

Для куті за класичним рецептом потрібні: пшеничне зерно, мак, горіхи, родзинки, мед. Дізнатись ціни цих інгредієнтів вирушаємо на ринок, де прилавки вже заповнені всім потрібним для Святвечора. Так, літр зерна для куті тут можна придбати за 30 грн. За літр горіхів треба віддати 80 грн, 200 г маку – 40 грн, у стільки ж обійдуться й 200 г родзинок. Багато хто додає до куті мед. Найпопулярніший на ринку липовий коштує 130 грн за літр. 

Як розповідають продавці, хоч товару багато, однак попиту наразі ще немає. Ажіотаж почнеться на вихідних. 

Господині, з якими поспілкувались журналісти, діляться своїми рецептами куті. 

Зазвичай кутю у нас готує мама. Вона виходить доволі густа. Розводимо воду з медом, додаємо перетертий мак, родзинки, пшеницю, – каже тернополянка Наталія. 

Чимало господинь готують густу кутю та додають до неї солодощі. 

Ми не робимо рідкої куті. Додаємо кашу і багато сухофруктів. Обовʼязково мак, який тато перетирає в макітрі. Також додаємо мед. Важливо, щоб сухофруктів було побільше і кутя тоді буде насичена, – розповідає Оксана

Дехто готує кутю за класичним рецептом. 

Я варю зерно, розтираю в макітрі мак, додаю цукор, мед ,горіхи і іноді родзинки. У мене у сімʼї всі люблять саме такий рецепт, тому я більше нічого не додаю, – зазначає пані Наталія. 

Згідно з підрахунками Терену, приготувати кутю цього року обійдеться у 148 гривень, а це на 11 гривень дорожче, ніж у 2023 році.  

Читайте також: Індекс “Олів’є”-2024: скільки коштує у Тернополі приготувати популярний серед багатьох салат.

Фото з відкритих джерел, відео Руслана Жирова