Хочете навчитися правильно заморожувати свіжу полуницю на зиму? Уніан підготував для вас корисні поради про те, як заморозити полуницю і зберегти її натуральний смак і аромат навіть в холодну пору року. 

Як заморозити полуницю на зиму - корисні поради

Перш за все - вибір свіжої полуниці. Для заморозки найкраще вибирати стиглу і якісну полуницю. Відберіть ягоди без пошкоджень і видаліть плодоніжки.

Підготуйте полуницю до заморожування. Ретельно промийте ягоди холодною водою і обсушіть їх на паперовому рушнику.

Є кілька способів заморозки полуниці:

• Заморожування цілої полуниці. Рівномірно розподіліть ягоди на деко або в контейнері, щоб вони не прилипали один до одного. Помістіть їх у морозилку і заморозьте до повного застигання.
• Заморожування нарізаної полуниці. Наріжте полуницю на шматочки і викладіть їх на деко або в контейнер для заморозки. Забезпечте невеликий зазор між ягодами. Щільно закрийте контейнер і помістіть в морозилку.
• Заморожування полуниці з цукром. Якщо ви віддаєте перевагу солодкій полуниці, можна додати цукор. Перетріть полуницю, додайте цукор за смаком і перемішайте. Розкладіть суміш у контейнери або пакети для заморозки.
• Упаковка та зберігання. Перекладіть заморожену полуницю в морозильні пакети або контейнери, щільно закрийте їх, щоб уникнути доступу повітря. Не забудьте вказати дату заморозки. Зберігайте полуницю в морозилці при температурі -18 °C або нижче.

Тепер у вас є всі необхідні знання про те, як заморозити полуницю на зиму. Дотримуючись цих простих інструкцій, ви зможете насолоджуватися свіжістю та смаком полуниці в будь-який час року.

Читайте також: Завершується сезон полуниці: яка ціна на ринку у Тернополі (відео) 

«Полунична столиця» Тернопільщини: чи вигідний ягідний бізнес

Фото Терену